熱冬果

　　相傳1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求醫，又畏藥苦。魏征自幼就孝，深知其母愛(ài)吃梨，便叫仆人把梨汁與研成粉末的草藥熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康復。蘭州熱冬果源于魏母吃梨膏的傳說(shuō)，冬果梨是蘭州所產(chǎn)的佳果，輔之以冰糖煮爛，飲湯食梨，甘中加甜，美上加美具有滋陰、潤肺、止咳化痰之功效。

　　白蘭瓜

　　在蘭州眾多的瓜品種中，白蘭瓜出類(lèi)拔萃，最負盛名。白蘭瓜性喜高溫干燥、溫差大、日照長(cháng)的氣候，蘭州地區土壤多為疏松深厚的微堿性黃土，日照充足而強烈，對白蘭瓜的生長(cháng)和糖分的積累極為有利。
蘭州黃河北岸的青白石鄉，是素負盛名的“白蘭瓜之鄉”，這里的白蘭瓜是甘肅傳統出口產(chǎn)品之一，其周?chē)貐^是白蘭瓜的盛產(chǎn)區。成熟的白蘭瓜呈圓球形，個(gè)頭均勻，每個(gè)重1.5～2公斤，白中泛黃，色澤美觀(guān)，耐貯藏，易攜帶，瓤口碧綠，肉厚汁豐，脆而細嫩，清香撲鼻，甜味盈口。