白蘭瓜

　　 在蘭州眾多的瓜品種中，白蘭瓜出類(lèi)拔萃，最負盛名。白蘭瓜性喜高溫干燥、溫差大、日照長(cháng)的氣候，蘭州地區土壤多為疏松深厚的微堿性黃土，日照充足而強烈，對白蘭瓜的生長(cháng)和糖分的積累極為有利。
蘭州黃河北岸的青白石鄉，是素負盛名的“白蘭瓜之鄉”，這里的白蘭瓜是甘肅傳統出口產(chǎn)品之一，其周?chē)貐^是白蘭瓜的盛產(chǎn)區。成熟的白蘭瓜呈圓球形，個(gè)頭均勻，每個(gè)重1.5～2公斤，白中泛黃，色澤美觀(guān)，耐貯藏，易攜帶，瓤口碧綠，肉厚汁豐，脆而細嫩，清香撲鼻，甜味盈口。

　　冬 果 梨

　　 蘭州水果中，最為有名的是蘭州冬果梨。蘭州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果實(shí)呈倒卵圓形，果大，平均重320～500克，熟后果實(shí)呈金黃色，皮較厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味濃，酸甜適度，小冬果梨由大冬果梨的芽條變異而來(lái)，果實(shí)呈圓形或橢圓形，其果重平均157.5克，果皮薄，果肉細，果味甜，因其味奪冠，成為甘肅省地方最佳品種之一。
蘭州冬果梨在醫學(xué)上應用甚廣，療效頗高，具有生津止渴、清心潤肺、除煩利尿、清熱解毒、潤喉消痰、降火止咳的功效。