嶺南盆景
    嶺南盆景是以樹(shù)木、山石等為素材，經(jīng)藝術(shù)處理和精心培養，在盆中再現嶺南大自然神態(tài)的藝術(shù)品。嶺南盆景是我國盆景藝術(shù)的五大流派之一，它風(fēng)格獨特，多姿多彩，順乎自然，以富于自然美而見(jiàn)長(cháng)，生活情趣十分濃厚。
    嶺南盆景的制作多選用亞熱帶和熱帶常綠細葉樹(shù)種，品種有月桶(九里香)、雀梅(酸味)、福建茶、山桔、榆樹(shù)、梳子花(水橫枝)、滿(mǎn)天星等，廣州人稱(chēng)這些為“樹(shù)仔頭”。

潭州白蔗
    番禺市盛產(chǎn)甘蔗，有“糖都”之稱(chēng)，而潭州鎮所產(chǎn)的白蔗更是馳名中外。潭州白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，具有清熱解毒，生津止渴的功效。

白欖
    增城還出產(chǎn)白欖，可以制成各種涼果小食，如我們平日愛(ài)食的甘草欖，化皮欖，桂花欖和衛生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香料與食用色素等，經(jīng)一系列工序加工而成的。