辣白菜：

　　這是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品。腌制過程中調料非常重要，其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生姜，另外還有白梨、蘋果、梨、青蘿卜絲，有條件的話再加入味精和蝦仁。辣白菜比一般泡萊或咸菜營養(yǎng)豐富，它能保持多種維生素不被破壞，因此在朝鮮族人的餐桌上無論豐儉都少不了它。

　　朝鮮拌飯：

　　朝鮮拌飯主要是將米飯和煎蛋、各種菜絲、肉絲、調料等放在同一個熱的沙鍋里，然后自行攪拌而食的一種美食。由于朝鮮拌飯以燒熱的沙鍋做容器可以長時間保持拌飯的溫度和味道。

　　冷面：

　　其味道獨特，甜辣清爽，深受朝鮮族人民的喜愛。冷面是按一定的比例，將蕎麥面、面粉、淀粉摻合均勻，壓成細面條，下鍋煮熟后，盛入大碗，放上香油、胡椒粉、辣椒粉，再澆上冷卻后的精牛肉或雞肉熬成的湯，最后在面上放上牛肉片、雞肉絲或雞蛋片、蘋果片、梨片，吃起來格外開胃，夏天食用更為爽口。