?。?）七星甘露飄香

　　金鄉(xiāng)同春釀造廠（以前稱同春醬園）釀造的“七星”、“甘露”醬油，由于其味鮮美獨特，醬香濃郁，一直名聞遐爾。暢銷溫、鄞、寧、杭、臺等省市，以至東南亞等地，歷久不衰。究其原因，是傳統(tǒng)工藝講究，歷屆老板或廠長重視科學(xué)，不斷進(jìn)取。如徐天鐸（1904——1988）先生，多年從事釀造業(yè)工作。由他主持培養(yǎng)的黃花菌種在分解蛋白、促進(jìn)醬油成熟、增加出油量方面都臻上乘。1956年，經(jīng)上海科學(xué)院研究中心鑒定，為最優(yōu)良菌種。另外水質(zhì)好也是產(chǎn)品質(zhì)量的先決條件之一。甘露油的創(chuàng)制既保持原“七星油”的生產(chǎn)特點又吸取了南京的新技術(shù)，故形成了獨特的風(fēng)味。注重實踐，同時注重理論研究，兩者相得益彰，使得金鄉(xiāng)的傳統(tǒng)產(chǎn)品在市場上立于不敗之地。

　?。?）獨行鞋靴頭盔

　　金鄉(xiāng)有許多戲曲藝人，在本世紀(jì)三十年代出現(xiàn)了專門為戲曲制作行頭的手工藝。
原在金鄉(xiāng)衛(wèi)前街70年代后遷至北門大街101號的“張德記鞋店”，店主張炳富，曾專門為戲班制作朝靴、快靴、云頭鞋、繡花鞋等戲曲專用靴鞋。手藝超群、精工細(xì)作，尺碼準(zhǔn)確、穿著舒適。產(chǎn)品馳名浙閩，深受歡迎。

　　炳富膝下無男，三女兒嫁給鞋匠李守林。侄兒冬桂亦業(yè)制鞋。炳富將此項手藝傳于女婿、女兒與侄 兒。“文革中一度停頓。1978年恢復(fù)生產(chǎn)。1979年浙江省藝術(shù)學(xué)校向其訂購一批產(chǎn)品貨到之后該校十分滿意。八十年代后，后繼乏人，遂告歇業(yè)。

　　還有居住在金鄉(xiāng)小嶼山下菜市場邊的夏步東及其子夏逢來，一貫以制作頭盔為業(yè)。這在金鄉(xiāng)也是獨行，在江南也不多見。他制作多年，經(jīng)驗豐富，技術(shù)精嫻，一絲不茍。制作頭盔有簡有繁，但均穿戴舒適，色彩亮麗，他注意研究行頭在舞臺燈光下的效果，不斷求進(jìn)、求精。故而其獨家行當(dāng)，經(jīng)久不衰。一些地方的名劇團、名演員均慕名而來定制訂購，業(yè)務(wù)不斷。另外亦為廟宇菩薩制作衣帽。據(jù)說，老人辭世后，他的當(dāng)大孫子，繼承祖業(yè)，可謂后繼有人。中國戲劇博物館現(xiàn)存有夏逢來父夏步東之戲劇頭盔。

　　此外還有蘇文藻制的莽袍，亦頗負(fù)盛名。

　　京劇及地方戲曲是傳統(tǒng)文化中極為重要的組成部分，因而為舞臺藝術(shù)服務(wù)的“鞋靴頭盔”手工藝也是傳統(tǒng)工藝中不可多得的的一朵奇葩。