汪集湯是由汪集井水和汪集土雞，經(jīng)獨特工藝煨制而成的一種傳統美食。汪集井水清澈甘甜，汪集土雞肉嫩湯鮮，加上傳統的制作工藝和科學(xué)的配方佐料，煨出風(fēng)味獨特、湯鮮味美的“汪集湯” 被譽(yù)為“楚天第一湯”。

　　現在，“汪集湯”已經(jīng)擁有雞湯、鴨湯、鴿湯、魚(yú)頭湯、蹄花湯等20多個(gè)品種系列，湯食業(yè)個(gè)體戶(hù)達57家，從業(yè)人員近3000人。2007年，全街對外銷(xiāo)售各類(lèi)湯食500萬(wàn)罐，產(chǎn)值1.2億元左右。汪集湯以其獨特的風(fēng)味和廣闊的市場(chǎng)，邁出省界，闖入超市，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

　　目前，一條以湯食特色為龍頭，帶動(dòng)飼養業(yè)、孵化業(yè)、加工業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)業(yè)和其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成和延伸，湯食業(yè)已發(fā)展成為汪集強街富民的三大支柱產(chǎn)業(yè)（湯食業(yè)、土建建筑業(yè)、水產(chǎn)業(yè)）之一。