赤坎最出名的就是“煲仔飯”，據說(shuō)是廣式煲仔飯中最地道的。赤坎河邊有幾個(gè)百年老店，每份飯價(jià)格3元到10元不等。赤坎小學(xué)附近還有許多大排檔，供應當地較出名的煲仔飯式：黃鱔飯、赤坎蒸鵝、鴨粥等，以味道好而價(jià)錢(qián)公道吸引周邊的食客。

　　煲仔飯是廣東城鄉隨處可見(jiàn)的食品，并不是開(kāi)平特產(chǎn)，但提到廣東的煲仔飯時(shí)，就不能不提開(kāi)平赤坎。到赤坎吃煲仔飯就必須來(lái)開(kāi)平巷！赤坎的煲仔飯多而集中，10多家經(jīng)營(yíng)煲仔飯的餐館沿開(kāi)平巷一字排開(kāi)，場(chǎng)面甚為熱鬧。每到開(kāi)飯的時(shí)間，師傅的手要在幾十個(gè)爐前上下翻飛，翻動(dòng)煲蓋，場(chǎng)面十分壯觀(guān)。赤坎的煲仔飯的制作方法一如平常的煲仔飯，為什么可以如此吸引人呢？原來(lái)他們都是用柴火燒制，不用煤氣煤炭，燒出來(lái)的飯也就更香更有飯味。這些餐館都非常注重選料，師傅們都有幾十年的經(jīng)驗，技術(shù)精湛，做出來(lái)的煲仔飯也與眾不同。