秋高氣爽，菊黃蟹肥。揚中發(fā)揮資源優(yōu)勢，推介美食旅游文化，萬(wàn)畝江蟹“爬”上了旅游線(xiàn)路。昨日，由揚中市旅游局、揚中市烹飪協(xié)會(huì )、揚中市江蟹專(zhuān)業(yè)合作社主辦，揚中賓館承辦的2008中國揚中江蟹美食旅游文化節正式開(kāi)幕。

　　揚中擁有120余公里的江岸線(xiàn)，江面寬闊，水流平緩，餌料豐富，盛產(chǎn)江蟹。揚中十分重視江鮮資源的保護、開(kāi)發(fā)和利用，目前，已形成包括江蟹在內的水產(chǎn)從樣本采集、人工繁殖、苗種培育、成品養殖到市場(chǎng)銷(xiāo)售一條龍產(chǎn)業(yè)化運作。近年來(lái)，春季的江鮮美食文化節已成為揚中的閃亮名片。

　　今年，揚中以江蘇省長(cháng)江萬(wàn)畝生態(tài)蟹業(yè)示范基地為依托，組建了江洲蟹業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，為揚中江蟹注冊了“江珊”牌商標。37家江蟹養殖基地嚴格實(shí)行無(wú)公害標準化養殖標準，利用長(cháng)江灘涂資源，引進(jìn)長(cháng)江活水，實(shí)現生態(tài)養殖，年產(chǎn)無(wú)公害中華絨螯蟹35萬(wàn)公斤。為切實(shí)保障蟹農的利益，在江蟹美食旅游文化節開(kāi)幕儀式上，江洲蟹業(yè)合作社與揚中賓館簽訂了合作協(xié)議，“打包”解決了江蟹的銷(xiāo)路。