口孜鎮位于阜陽(yáng)市潁東區東南25公里處，地處東徑111o55"--116o67"，北緯32o48"--32o54"。轄區面積 81.83平方公里，耕地面積4900公頃，共轄15個(gè)村委會(huì )，2個(gè)居委會(huì )，201個(gè)自然莊，總人口7.9 萬(wàn)人，其中少數民族1.2萬(wàn)人。集鎮區域面積4.2平方公里，集鎮常住人口2.5萬(wàn)人。
一、歷史沿革
口孜鎮始建于春秋戰國時(shí)期，曾為楚國國相孫叔之子的封地；漢朝時(shí)期就成為南北物質(zhì)的集散地，東西交流的橋頭堡，曾建有大規模的糧倉；相傳西晉時(shí)期，竹林七賢之一劉伶游學(xué)來(lái)此，被杜康陣陣酒香所吸引而感動(dòng)，遂與杜康開(kāi)懷暢飲，一醉三秋。杜康為紀念劉伶，將其葬在此地，這里的集鎮因故稱(chēng)之為 “ 劉伶集。”后為抵擋洪水的肆虐，人們在劉伶墓周?chē)谭篮?，逐漸形成了“口孜狀”，故又稱(chēng)“劉伶口”，后改稱(chēng)“口孜集”，表明這里的人們對劉伶十分懷念?？谧尉硟痊F存春秋戰國時(shí)期的古城遺址（現康橋村古城自然莊）、三國時(shí)期徐庶母墓、徐庶垂釣處（現釣魚(yú)臺村）、杜康燒酒遺址（現杜康村杜家崗）、劉伶墓、白夏墓、鳳凰臺、七十二階紫金溝、清朝年間建設的清真寺以及饒海村留存的清朝年間軍統司令程譜生宅院遺址等。特別是口孜鳳凰臺遺址（現口孜集南頭潁河岸邊），曾有過(guò)“日有千帆過(guò)，夜有萬(wàn)盞燈”的繁榮景象，足以說(shuō)明當時(shí)的繁華和富有。這也說(shuō)明口孜人民是勤勞的人民，有智慧的人民，創(chuàng )造過(guò)璀璨輝煌的業(yè)績(jì)。新中國成立以后，這里建立了口孜鎮。
二、社會(huì )經(jīng)濟基礎
改革開(kāi)放以來(lái)，口孜鎮的經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )進(jìn)步都取得了新的成績(jì)和進(jìn)展，經(jīng)濟實(shí)力明顯增強，人民生活水平有了較大提高， 各項社會(huì )事業(yè)蓬勃發(fā)展。 廣大干部群眾在鎮黨委、政府的領(lǐng)導下，已滿(mǎn)懷信心的向著(zhù)全面建設小康社會(huì )的宏偉目標邁進(jìn)。2005年，全鎮實(shí)現地區生產(chǎn)總值1.86億元，同比增長(cháng)4.5％；糧食總產(chǎn)量33040噸，較上年略有增長(cháng)；肉類(lèi)總產(chǎn)量2581噸，同比增長(cháng)41.6％；禽蛋產(chǎn)量529噸，同比增長(cháng)21％財政收入145萬(wàn)元，人均純收入1571元，同比增長(cháng)4％。這都為口孜奮力崛起打下了堅實(shí)的基礎。
三、基礎設施情況
（一）交通運輸。 口孜鎮境內共有4條對外公路。其中縣道2條，交通方便，公交車(chē)直達我鎮?，F在縣道阜口路正在整修改造，即將建成一條高標準的等級公路，途徑饒海蘆筍產(chǎn)業(yè)科技示范園；阜淮鐵路橫貫全境，在口孜設有三等?？空?，并建有高標準的貨場(chǎng)、貨臺；潁河為五級航道，內有2個(gè)渡口?？谧捂偟蔫F路、公路、水路交通優(yōu)勢較為明顯。
?。ǘ╇娏?。 現有變電所一座。居民生產(chǎn)、生活用電，實(shí)現了村村通電的目標。電網(wǎng)改造工程已于2004年全部結束，實(shí)現了城鄉同網(wǎng)同價(jià)，大大減輕了農民負擔。
?。ㄈ┩ㄓ?。 口孜鎮鎮區設有電信支局和郵政支局。程控電話(huà)裝機容量為5000門(mén)，現已基本飽和，村村通電話(huà)提前實(shí)現。另外，全鎮境內共建移動(dòng)、聯(lián)通通訊塔各一座，大大滿(mǎn)足了廣大人民群眾的生活需求。
　 四、經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢
（一）區位優(yōu)勢?？谧捂傇趨^位優(yōu)勢上屬于京九經(jīng)濟帶阜陽(yáng)經(jīng)濟區。在原有交通優(yōu)勢的基礎上，即將建成的阜六高速公路緊靠口孜，必將更加凸顯口孜的區位優(yōu)勢；
（二）煤炭資源優(yōu)勢?？谧蔚叵旅禾抠Y源豐富，煤質(zhì)優(yōu)良?？谧蚊旱V分為東西兩個(gè)礦區，煤炭?jì)Σ亓考s為15億噸，主要分布在潁東區棗莊集東南-西北一線(xiàn)至烏江集西、口孜鎮以北地帶，面積約90平方公里。2005年6月，由國投新集公司投資24億元開(kāi)發(fā)的口孜東礦已正式開(kāi)工建設，該礦總儲量7億噸，可采煤層共5層，煤質(zhì)為中-富灰分、特低硫磷中高發(fā)熱量的氣煤，設計年產(chǎn)量500萬(wàn)噸，最大年開(kāi)采量可達800萬(wàn)噸，屬特大型煤礦，預計將于2009年投產(chǎn)，屆時(shí)年工業(yè)煤炭銷(xiāo)售額可達40億元。設計年產(chǎn)300百萬(wàn)噸的口孜西礦也正在加緊進(jìn)行前期的準備工作，這必將促進(jìn)口孜經(jīng)濟的快速發(fā)展?？谧螌⒁悦禾锝ㄔO為契機，推動(dòng)招商引資實(shí)現新突破。
（三）工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。由武漢凱迪控股投資有限公司投資興建的煤化工項目也將落戶(hù)這里（5月18日在香港舉行的2006中國國際徽商大會(huì )上，潁東區政府已與武漢凱迪控股投資有限公司簽署了合作框架協(xié)議），將再次為全鎮經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力（項目共分兩期投資建設，涉及年產(chǎn)300萬(wàn)噸煤焦油、年產(chǎn)500萬(wàn)噸水泥廠(chǎng)、2×30萬(wàn)千瓦機組的發(fā)電廠(chǎng)和一個(gè)具有日處理10萬(wàn)噸污水能力的污水處理廠(chǎng)，加之興建平原水庫及其他煤炭項目，預計總投資高達530億元人民幣。預計，整體項目建成將用5年左右時(shí)間，其中，具有日處理10萬(wàn)噸污水能力的污水處理廠(chǎng)將先期開(kāi)工建設，其余項目待完成各項勘察、報批手續后也將陸續開(kāi)工。）。
（四）農產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)優(yōu)勢。 口孜是大蒜生產(chǎn)基地，所產(chǎn)蒜苔、大蒜聞名遐邇，遠銷(xiāo)全國各地。農作物以?xún)?yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆、脫毒紅芋為主，并形成了曹莊村無(wú)公害瓜果蔬菜、王老莊的瓜套棉為代表的新的農業(yè)結構調整模式。杜康村的“ 豆類(lèi) ”加工，焦莊村的“ 三粉 ”加工，已經(jīng)形成規模，輻射帶動(dòng)作用明顯增強。同時(shí)，口孜鎮牛、羊養殖及屠宰加工歷史悠久，牛、羊肉遠近聞名，顧客贊不絕口，從某種意義講牛羊肉就是口孜的“ 代名詞 ” 。鮮美的肉質(zhì)通過(guò)傳統的技術(shù)加工，創(chuàng )造了口孜牛、羊肉的獨有特色，在阜陽(yáng)乃至安徽獨樹(shù)一幟，并名揚外地。
（五）旅游資源優(yōu)勢。鎮黨委、政府目前正按照區委、區政府的部署，借助歷史資源，正著(zhù)力打造阜口路（阜陽(yáng)—口孜）沿線(xiàn)生態(tài)旅游景觀(guān)帶，目前，各景點(diǎn)規劃圖已經(jīng)繪就，正在加緊逐步實(shí)施建設中。
（六）人力資源優(yōu)勢?？谧捂側肆Y源豐富。各行業(yè)均擁有一大批中、高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，而且還是勞務(wù)輸出大鎮。本鎮勞動(dòng)力相對廉價(jià)，是能夠降低生產(chǎn)成本的重要因素，是外來(lái)投資商的理想選擇之地。
當前，口孜人民正在鎮黨委、政府的堅強領(lǐng)導下，全面落實(shí)黨的十六大、十六屆三中、四中、五中全會(huì )精神，堅持科學(xué)的發(fā)展觀(guān)，搶抓機遇、奮力拼搏。正在發(fā)揚 “ 團結協(xié)作、務(wù)實(shí)高效；勤政廉潔、功過(guò)留世；規矩辦事、誠信做人；以人為本、服務(wù)于民；百折不撓、爭創(chuàng )一流 ” 的口孜精神，為構建口孜的和諧社會(huì )而努力奮斗！

古老的口孜歷史遺跡

晉劉伶墓
位置：口孜鎮口孜集北頭河堤北坡下 30 米處，西距劉伶路南段約 5 米。
時(shí)代：晉
說(shuō)明：該墓 1959 年 3 月 11 日清理。系一單到小型磚墓，形制被群眾護提時(shí)破壞，墓磚也有幾何紋、魚(yú)月紋、田字框紋，墓底有散亂人骨和紅胎綠釉陶屋、陶鴿及灰色蓖紋和素面弦紋陶片。墓旁有石碑刻“晉劉伶墓，大清宣統三年中秋月中浣，花翎二品銜直隸候補道程文葆敬立。”

口孜清真寺
位于口孜鎮老街南頭，緊靠潁河北岸，該建筑始建于光緒六年(存于寺內的碑銘所記)，占地約六畝，是我市現存的保留較早的具有伊斯蘭建筑風(fēng)格的一座古樸的寺院。該寺院現有建筑三十余間，其中：大殿三間、磚石結構的望月樓一座、北講堂三間、東水房三間、阿訇住房三間等。其中大殿及望月樓原貌保留較好，大殿內木制結構及廊柱上的彩繪木雕、望月樓的磚刻紋飾都具有典型的伊斯蘭風(fēng)格。

康橋古城孜遺址
古城孜遺址位于口孜鎮康橋行政村古城孜自然村東側。當地群眾稱(chēng)此處為西古城（潁上縣江口鎮北有古城，習慣稱(chēng)其為東古城）。城址呈邊長(cháng)為250米的正方形，城垣范圍清晰可辯，原東、南、西、北護城河址現有淺溝。城址內皆為耕地，曾在原北城墻處挖出很多磚。從南城門(mén)向南的地面下原有長(cháng)30米、寬3米的拱行通道，均為磚砌。相傳此處為春秋時(shí)代的古城址。

三國徐庶垂釣處
三國徐庶垂釣處位于口孜鎮釣臺村。根據府志載：徐庶，字元直，幼因報仇殺人，曾隨母姓變名單福。事漢昭烈，后為曹操所給，母死歸葬，不與魏謀，遂游釣于潁之單家潭（今阜陽(yáng)潁東口孜鎮），潭西1.5公里處有釣魚(yú)臺。相傳即為徐庶垂釣處。
徐庶，字元直。東漢末年潁川陽(yáng)翟(今河南省禹州市)人。漢末潁川一代名士。歸曹后，在魏官至右中郎將，御史中丞。對于徐庶，因中國古典名著(zhù)《三國演義》對其有精彩的描寫(xiě)，中國人對他可謂家喻戶(hù)曉，婦孺皆知。

三國徐庶母墓
三國徐庶母墓，位于口孜鎮大壩行政村單家潭后。墓高出地平面2.45米，磚砌。徐母姓單，單家潭人。

鳳凰臺
位于潁河口孜閘口東（順壩提）150米處，在口孜渡口西。相傳，幾百年前是一座很大的高臺子，上面落過(guò)一只鳳凰（鳳凰不落無(wú)寶之地），故名鳳凰臺。鳳凰臺上有塊鵝卵石，經(jīng)常放光，一天夜里，有船夫發(fā)現，上岸遂取走，后來(lái)鳳凰臺逐漸塌陷，形成今天的現狀。

七十二階上天梯
位于口孜鎮潁河閘口東（順壩提）150米處，與鳳凰臺毗鄰。傳說(shuō)是竹林七賢之一劉伶在此得道羽化而登天的地方。

七十二道紫金溝
位于口孜鎮原班運站對面，原存兩眼古井，相傳是龍的眼睛，井底與沙潁河相通。傳說(shuō)，把鴨子放入井中，即刻便可從沙潁河而出，充滿(mǎn)了神奇的色彩。由于歷史的久遠，現僅存有一眼古井，上面凹痕累累，顯示了時(shí)間的漫長(cháng)。

白夏墓
位于口孜鎮白屯村白屯。屬于明代。 說(shuō)明：墓葬原存封土高約 3 米，占地約 50 平方米，墓前有石碑， 題“白郡丞夏之墓”，該墓民國時(shí)期被黃泛覆于地下。白夏（ 1543-? ），明潁州人，任汾州知州，著(zhù)《道南屯》、《步城小詠》，舊志有傳。

杜康燒酒遺址
杜康燒酒遺址位于口孜鎮東北方向2公里處，今杜康行政村杜家崗。傳說(shuō)古時(shí)有個(gè)釀酒大師名喚杜康。他釀造的酒槳，色清勁大味酵，即使裝在瓶子里、缸子里，甕子里，插上塞子，加上蓋子，那濃郁的芳香，都可飄出一里之外。那些癮君子們一聞到撲鼻的酒香，連路都走不好了，撩得你非想喝個(gè)痛快。只須喝上三杯兩盞，便可解憂(yōu)，添興，壯膽，渾身很舒坦。
過(guò)去，到口孜鎮，如果不看劉伶墓不喝杜家崗釀的酒，猶如探龍頷而遺驪珠。劉伶墓易見(jiàn)，然而杜家崗釀的酒卻不易喝到。緣何如此，皆因杜家崗有一口仙塘，用此塘水釀的酒純正清香，素有口不干，頭不疼之說(shuō)。這口塘一年四季沒(méi)有蚊蠅，夏天聽(tīng)不到青蛙叫。這是口孜鎮人都知道的事實(shí)。曾經(jīng)有人開(kāi)始不相信，于是來(lái)到此地，觀(guān)察了一年，也沒(méi)有發(fā)現蚊蠅，夏天也沒(méi)聽(tīng)到青蛙叫。為此，不信之人曾把青蛙放在這口塘里觀(guān)察，可是發(fā)現青蛙被放進(jìn)水里，急急忙忙往岸上竄，隨后蹦蹦跳跳地到另一口塘里了。這口塘又叫九連塘，與其相連的有九口這樣的塘，環(huán)繞著(zhù)杜康村，夏季別的八口塘都干枯了，惟獨這口塘沒(méi)見(jiàn)它枯過(guò)。1958年清淤挖九連塘時(shí)，另外八口塘都挖好時(shí)，這口塘水還未抽干。當時(shí)驚動(dòng)了四鄰八鄉的人，都跑來(lái)看。最后，生產(chǎn)隊里的人用一根竹竿試著(zhù)找水中東西，才發(fā)現有一口井，用十幾米深的竹竿插進(jìn)去深不見(jiàn)底。從生產(chǎn)隊里搬來(lái)一個(gè)很大的三角架，架在塘上方，用三條汲水用的大綆（即粗繩子）接在一塊，每條大綆有20米長(cháng)，用一個(gè)鐵塊下到井里，也沒(méi)量出井到底有多深。沒(méi)辦法，只好沿著(zhù)塘邊挖，誰(shuí)知竟然在塘里挖出幾口大長(cháng)方形的酒池子，還有許多燒過(guò)的爐渣及一些破碎的酒盞子。這些破碎的酒盞子大多很粗糙，最后由于沒(méi)有人要，如今都不知扔哪去了。因當時(shí)村人離這個(gè)崗子都遠，沒(méi)有人往那塘里扔過(guò)垃圾。大家最后猜測，可能是當年杜康后人在這燒酒用過(guò)的爐渣，長(cháng)方形的水池可能是當年杜康釀酒的酒池，而深井可能是一口名泉。

淳樸的口孜風(fēng)土人情

一、民族、語(yǔ)言
口孜鎮民族主要為回、漢兩族，兩族人民較為團結，關(guān)系和諧融洽。語(yǔ)言接近普通話(huà)，與外界易于溝通交往。

二、宗教信仰
（一）佛教
相傳佛教于北魏孝明帝時(shí)傳入口孜，及至清代，口孜有寺庵數處。每座寺庵都擁有一定的土地。辛亥革命后到解放前夕，廢廟興學(xué)，毀像逐僧，廟田改學(xué)田，佛教活動(dòng)受到嚴重的沖擊。為維護宗教利益，一些僧尼發(fā)起組織，聯(lián)合進(jìn)行反抗。解放后，人民政府保護寺院，并安頓僧尼生活。土地改革時(shí)期，許多僧尼陸續返俗，有的則成為國家職工。“文革”期間，有些宗教文物受到毀壞。中共十一屆三中全會(huì )以后，黨重申了宗教信仰自由的政策，但沒(méi)有活動(dòng)寺宇，佛教活動(dòng)基本停止。
（二）基督教
鴉片戰爭以后基督教傳入口孜。
1978年以后，落實(shí)宗教政策，政府又撥款修復了禮拜堂，目前基督教會(huì )按照“三治”方針，各項活動(dòng)開(kāi)展正常。
（三）伊斯蘭教
口孜鎮是伊斯蘭教重鎮，有信徒近萬(wàn)人。十四世紀末期，明朝洪武年間傳入口孜。迄今近六百多年的歷史。
信伊斯蘭教的人，禁食豬、狗、驢、騾等肉，自死動(dòng)物和宰時(shí)未念“奉安拉尊神”的也要禁食。他們只吃牛、羊、雞、鴨、鵝、魚(yú)等，但必須經(jīng)過(guò)阿訇的宰殺（除魚(yú)外）方可食用。伊斯蘭教徒經(jīng)營(yíng)的飲食業(yè)，都掛牌，墜紅布，上面寫(xiě)著(zhù)“清真教門(mén)”字樣。有的還繪個(gè)茶壺，表示教門(mén)生意。
伊斯蘭教一年中重大節日有三：l、開(kāi)齋節，又稱(chēng)肉考節，在伊斯蘭教歷十月一日。每年日期接教歷來(lái)推算，在農歷中沒(méi)有固定的日期，要去掉潤月推算。2、古爾邦節，是開(kāi)齋節后七十天的節日，又稱(chēng)宰牲節，教歷十二月十日。3、“圣忌節”，教歷三月十二日，是穆罕默德誕辰，相傳此日又是他的逝世之日，故由稱(chēng)“圣忌”每逢節日，教徒殺牛宰羊，在寺內聚餐，以示紀念。同時(shí)，還在寺內。洗?。ㄓ址Q(chēng)“換水”），做禮拜。
伊斯蘭教徒臨死前，要請阿訇做“討派”（悔過(guò)的意思）。死后的尸體用清水沖洗干凈（稱(chēng)換水），以白布裹身，用經(jīng)匣合，大架子裝殮起來(lái)送至墳地。臨葬前要站“占答子”，在尸首前念經(jīng)，入葬時(shí)將尸體托出，放入墓穴中沒(méi)有底的棺材。死后七天，對月，四十天、百天和周年，都要請阿訇走墳，還燙面炸油香饃送親友表示謝意。

三、生活習俗
口孜著(zhù)名風(fēng)味小吃：口孜五香麻花、咸里爛里、姚家牛肉、釣臺粉子饃、口孜海軍啥湯、口孜清真油茶、口孜油炫孜饃、口孜大樓烤羊肉串等。
居民主食是小麥面，輔以大米和雜糧。一日三餐主要食物品種是：
饃----用酵子發(fā)制的叫發(fā)面饃，不用酵子發(fā)起的叫死面饃。發(fā)面做的有蒸饃、卷子、包子、燒餅、烙餅等。死面做的有鍋巴、餅子、咸饃、油饃、烙饃等。還可用面糊做成煎饃、煎餅。過(guò)年或喜期做圓蒸饃，頂上點(diǎn)紅點(diǎn)，內包大棗或麥麩子，象征“早”、福”吉祥。
面條----以質(zhì)分為白面條、豆雜面條、綠豆面條、手桿刀切的面條，人們最?lèi)?ài)吃。
稀飯----有米稀飯、豇豆綠豆稀飯、紅芋稀飯、八寶稀飯、咸稀飯。不稀不稠的米稀飯，叫“二一子”稀飯。
米飯----用大米或小米燜成，又叫干飯。
衣服----人們穿衣，講求式樣美、合體勻稱(chēng)、冬暖夏涼，隨著(zhù)時(shí)代的演變而變化樣式、選擇衣料。
鞋----過(guò)去喜穿布鞋，家庭婦女以做全家人鞋子為己任，樣式和制作的美丑，常常代表著(zhù)女工的巧拙。60年代以后，工業(yè)發(fā)達，婦女勞動(dòng)量加大，人們多買(mǎi)鞋穿。膠底布鞋、皮鞋、塑料涼鞋、牛津底鞋，為人們所喜愛(ài)。舊時(shí)雪雨天，夏穿泥屐，冬穿油鞋或木底蘆窩！而今已為膠鞋所代替。小兒喜穿花鞋，以鞋頭花樣而名貓頭鞋、虎頭鞋等。
襪----40年代以前，男人穿布襪，女人用布條纏足。布襪納底、短腰！敞口，底細花紋圖案。初婚女子納襪底，工藝精巧，有表達愛(ài)情之意。自從織襪機盛行，多穿洋線(xiàn)襪農村盛行棉線(xiàn)襪。上襪底仍象做布襪底一樣講究。60年代以來(lái)，都用化纖制品。70年代以來(lái)青年女子喜穿長(cháng)筒襪。
帽----婦女不戴帽，男子戴帽隨時(shí)令。夏天，農民在陽(yáng)光下勞動(dòng)，戴秫秸皮編制的尖頂帽殼或麥草辮編制的草帽，商紳戴禮帽。初冬，城鄉男子戴紅頂或黑頂帽墊。冬天，戴棉線(xiàn)織的馬虎帽、有耳巴的火車(chē)推、氈帽等。
飾件----鄉間男子早年喜剃光頭，近年多留短發(fā)、無(wú)飾件。舊時(shí)，未婚女子梳獨條長(cháng)辮，婚后挽鬈。辮根和鬈上插簪、釵、針等首飾。扎耳眼，戴耳墜。手指戴手箍，手脖戴鐲子。解放以后，女子剪短發(fā)，只用鋼卡攏發(fā)。“文化大革命”前后，喜梳雙辮。辮稍纏皮筋。近年來(lái)燙發(fā)盛行。生活富裕的女青年又有戴耳墜、手鐲、金手箍、項鏈等。
宅基----舊時(shí)農村選宅基，請陰陽(yáng)先生選定，近年多自選。宅地要高，要平坦，交通要便利，出入無(wú)障礙物。農村實(shí)行建房規劃以來(lái)，建房依規劃進(jìn)行。農村宅基要求寬敞，門(mén)前屋后有空場(chǎng)，門(mén)前有曬糧、堆柴、喂豬、涼糞的地方，屋后多建家廁。宅前或屋后多靠路，但絕對避開(kāi)大路沖門(mén)。宅上種樹(shù)，以植棗、杏、榆、椿為好，也有的種竹，竹木掩映冬夏皆宜，且可防大風(fēng)刮房蓋。
房屋----土房以門(mén)朝南為好。常有“有錢(qián)蓋房門(mén)朝南，冬天暖來(lái)夏天寒”之說(shuō)。舊時(shí)，富裕人家建瓦房，或磚基草頂房，窮苦人家蓋土坯草屋或茅庵。門(mén)朝南開(kāi)的叫堂屋。富戶(hù)有堂屋、東西屋、過(guò)道，組成四舍院。堂屋多是三間，一門(mén)兩窗，有五間的，叫明三暗五。后墻均不開(kāi)窗。富人家有主房、客屋、廚房、倉屋、牛屋。普通人家有三間房的。分一間喂牲口，人畜同屋。農村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)責任制后，生活逐漸改善，加之娶媳婦，不蓋好三間瓦房不結婚，磚瓦房已遍及農村。城市居民住房，向高層發(fā)展，80年代后住樓房的漸多。建新房上梁，定在中午，放炮、撤糖，由木工唱歌。梁中間用紅紙寫(xiě)“吉星高照”或“太公在此”。近年來(lái)，有的寫(xiě)建造年、月、日。柱上帖對聯(lián)，常寫(xiě)“金龍繞玉柱”、“銀虎架金梁。”上梁當午，主人要宴請木瓦工。主人搬進(jìn)新房，鄰里相幫，要招待酒菜，叫做燎鍋底。
　

四、民間傳說(shuō)

（一）劉伶與杜康何許人
劉伶何許人也。上海辭書(shū)出版社出版的《辭?！酚涊d：劉伶，西晉沛國人（今安徽宿縣），字伯倫。“竹林七賢”之一，曾為建威參軍。晉武帝泰始初，對朝廷策問(wèn)，強調無(wú)為而治，以無(wú)能罷免。嗜酒，作《酒德頌》，對“禮法”表示蔑視，但宣揚了老莊思想和縱酒放誕生活?？梢哉f(shuō)，劉伶歷史上確有其人，至于何時(shí)到過(guò)口孜，因歷史久遠，現難以考證。
杜康何許人無(wú)以考證?！掇o?！酚涊d：杜康，即少康。傳說(shuō)中釀酒的發(fā)明者?！墩f(shuō)文解字。巾部》：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”
短短的幾十個(gè)字，讓你無(wú)從可知。阜陽(yáng)史學(xué)家劉奕云曾對此進(jìn)行了研究挖掘。
杜康為酒祖，是流傳最廣最通行的說(shuō)法。但歷史上是否真有杜康其人？他是什么年代的人？什么地方的人？至今仍是一個(gè)謎。不過(guò)，讓我們一起看看外地志書(shū)記載的杜康故事。
陜西白水縣。據《白水縣志》稱(chēng)：“杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛人，善造酒。”康家衛西距縣城七八里，村旁有杜康溝（峽谷）長(cháng)十余公里，溝頭有杜康泉，泉流入溝而成杜康河。泉旁有杜康墓，墓側有杜康廟。每年正月二十一日，鄉民要帶供品到這里來(lái)祭祀杜康。
河南汝陽(yáng)縣。據〈直隸汝州全志〉載：“伊陽(yáng)古跡杜康壩，城北五十里，杜康造酒處，弟茅柴傳其釀法，有杜水，〈不經(jīng)注〉名康河。”伊陽(yáng)即今汝陽(yáng)?！匆陵?yáng)縣志〉載：“杜康廟在城北五十里杜康仙莊，建于魏，盛于唐，明末遭劫，康熙五十年重修，歲正月二十一日廟祀賽烹，香火為斷。
河南長(cháng)垣縣。據漢許慎〈說(shuō)文〉：“少康，杜康也，葬長(cháng)垣。”許慎認為少康與杜康是同一個(gè)人。
山東微山縣。據〈左傳。哀公九年〉載：“生少康，為有仍牧正。”牧正是時(shí)里長(cháng)一類(lèi)地方小官，有仍是夏代方國，在今山東微山縣境內。
杜康出生地不僅撲朔迷離，連其是何年代人也是撲朔迷離。按本地民間傳說(shuō)，杜康造酒醉劉伶，他應與劉伶同是西晉時(shí)代的人。而按晉張華所著(zhù)《博物志》記：“杜康，字仲寧，漢時(shí)酒泉太守。”此說(shuō)若成立當為漢代人。東漢許慎說(shuō)杜康即夏王少康?！妒酚?。夏本紀》記：“夏后帝啟，禹之子”；“夏后帝啟崩，子帝太康立”；“太康崩，弟中康立……帝相崩，子帝少康立。”算起來(lái)，少康應為大禹的五世孫。如按許慎說(shuō)，杜康則為夏代人。
杜康姓杜，而杜這個(gè)姓氏是周代才出現的，所以杜康最早只能是周代人?！锻ㄖ?。氏族略。以國為氏》：“杜氏，亦日唐杜氏，祁姓。帝堯之后，建國于劉，為唐氏，裔孫劉累，以能攏事孔甲，故在夏為御龍氏，在商為豕韋氏，周為唐杜氏。成王滅而封叔虞，乃遷唐于杜，是為杜伯，居杜城者為杜氏。”故祁、唐、劉、龍、韋、杜諸姓都是同一血緣，始祖為堯。
其實(shí)還有黃帝時(shí)代的說(shuō)法。上下數千年，縱橫幾個(gè)省，不斷地有杜康出現。說(shuō)起來(lái)，應該是一件好事。杜康象堯、舜、禹一樣，是真實(shí)存在的。他生活的時(shí)代，應在夏代，也就是在文字產(chǎn)生的初級階段，所以他的身世象堯、舜、禹一樣，一直被口頭語(yǔ)言流傳，后來(lái)文字記錄時(shí)，因年代甚遠，生平事跡顯得很模糊，連古人也弄不清楚。宋人高承《事物紀原》書(shū)中深感疑惑地說(shuō)：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”
那么杜康流傳幾千年，其作了什么貢獻呢？
杜康之所以被人們稱(chēng)為酒祖，其最大的貢獻是首創(chuàng )“秫酒”?！妒辣尽氛f(shuō)：“儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒。”所謂“醪”，即是汁渣混合的淡酒，又稱(chēng)濁酒。杜康（即少康）的秫酒是用高梁、黍、粟、稷、糯稻等谷物釀造的。高梁富含淀粉、單寧，單寧是酒中芳香族物質(zhì)主要來(lái)源之一，這使秫酒飲起來(lái)自然要比儀狄的酒醪要濃烈芳香。
但有一樣是人們所記住的，杜康可能創(chuàng )造了曲蘗。就是將谷物蒸熟拌入曲蘗大批造酒，比儀狄靠剩飯自然發(fā)酵成有酒味的醪糟要好，不僅方法簡(jiǎn)單，還提高了釀酒的產(chǎn)量。由于以上原因，釀酒便在人們中間普遍推廣開(kāi)來(lái)，人們對杜康感激和崇敬之情，是不言而喻的。無(wú)庸置疑，杜康總結了前代造酒經(jīng)驗，首創(chuàng )了谷物造酒方法，推廣了曲蘗造酒技術(shù)，這應該成為我國乃至世界釀酒史上的里程碑，更是中華酒文化的結晶，人類(lèi)文明的時(shí)代標志。

（二）杜康造酒醉劉伶
如今阜陽(yáng)種子酒廠(chǎng)釀造的名酒“醉三秋”曾獲國際博覽會(huì )金牌獎，故譽(yù)滿(mǎn)海內。不管是當地人或外地人，每逢大小宴會(huì )，如果不飲幾杯“醉三秋”，便頗感遺憾。但是，如果此酒味美者甚眾，知道酒名來(lái)歷者卻寥寥無(wú)幾。
古時(shí)，有個(gè)釀酒大師名喚杜康。他釀造的酒漿，色清勁大味醇，既是裝在瓶子里、缸子里，甕子里，插了塞子，加上蓋子，那濃郁的芳香，都可飄出一里之外。那些癮君子們一聞到撲鼻的酒香，連路都走不好了，撩的你非想喝個(gè)痛快。只須喝上三杯兩盞，便可解憂(yōu)，添興，壯膽，渾身的舒暢勁兒就甭提啦。
杜康就住在潁水岸邊，他在古潁州西常街開(kāi)個(gè)三家門(mén)面大酒店，大門(mén)上懸著(zhù)塊黑底金字的長(cháng)匾，上寫(xiě)《杜康酒林》四個(gè)大字。門(mén)前挑著(zhù)一條杏黃酒簾，寫(xiě)著(zhù)兩句話(huà)：“杜林美酒三大碗，不醉三年不取錢(qián)。”酒客看見(jiàn)了，都嚇了一跳，知道杜康酒后勁大，至多只敢喝兩碗，誰(shuí)也不敢拼著(zhù)命去喝三碗。
一天，酒圣劉伶路過(guò)酒店，一掃眼看見(jiàn)酒簾上書(shū)寫(xiě)的警語(yǔ)，不禁哈哈大笑。杜康聽(tīng)到笑聲，滿(mǎn)面春風(fēng)地迎出門(mén)來(lái)，詫異地質(zhì)問(wèn)：“先生為何發(fā)笑？”劉伶用手一指那酒簾道：“你的酒是買(mǎi)給人喝的，怎么拿大話(huà)嚇唬人？難道你在酒里撒進(jìn)了蒙汗藥不成？”杜康聽(tīng)來(lái)人出言不遜，忙打量對方一眼，只見(jiàn)他個(gè)頭不過(guò)五尺，體重不超百斤，頭戴紫色儒冠，身穿皂青大褂。腳蹬云頭便鞋，仙風(fēng)鶴骨，舉止文靜，象是一個(gè)文弱書(shū)生。心想：你說(shuō)我拿大話(huà)嚇唬人，你才真是說(shuō)大話(huà)呢？擒龍拿虎的英雄好漢，都沒(méi)膽量喝我店的三碗酒，你這位手無(wú)縛雞之力的酸儒，就不怕吹大牛閃壞舌頭。但是買(mǎi)賣(mài)人講個(gè)和氣生財，雖然客人說(shuō)話(huà)難聽(tīng)，仍舊陪笑答話(huà)：“先生真愛(ài)開(kāi)玩笑，我店的酒只是勁頭兒太猛，哪能撒什么蒙汗藥呀？”劉伶冷笑一聲：“鄙人一年四季走南闖北，住過(guò)千家店，飲過(guò)萬(wàn)家酒，從來(lái)沒(méi)醉過(guò)，我就不信喝了你店的三碗酒，就能大醉三年不醒！”杜康見(jiàn)他不聽(tīng)勸告，便進(jìn)一步解釋道：“生意人誰(shuí)怕錢(qián)咬手，酒買(mǎi)的越多，我賺的錢(qián)越多，若不是怕惹出麻煩，我又何必一再苦勸你呢？”劉伶暗道：看來(lái)我若不亮出牌子，他不會(huì )曉得我的海量，隨道：“你這話(huà)只能?chē)樧}州人，卻嚇不住我劉伶！”劉伶是當代名士，竹林七賢之一，周日狂飲不羈，素有酒圣之稱(chēng)。杜康一聽(tīng)，忙拉地一揖，畢恭畢敬地言道：“只 聞 先生大名，無(wú)緣拜識，今日光臨小店，蓬蓽生輝，請里面小坐。”他這一恭維，劉伶不好再發(fā)脾氣，便謙讓了幾句，走進(jìn)店中，尋個(gè)清閑的雅座坐下。
不多一時(shí)，杜康親自篩了一碗酒，捧到劉伶面前，道了聲“請”。劉伶接過(guò)碗來(lái)，用鼻子一聞，頓時(shí)酒興大發(fā)，眉開(kāi)眼笑，也不用侑酒菜肴，端起來(lái)一飲而盡，大叫：“好酒，上等好酒真乃名不虛傳！”接著(zhù)杜康又端來(lái)了一碗酒，劉伶又喝了碗底朝天，點(diǎn)滴不剩，將碗一推，向杜康一招手：“請再來(lái)一碗！”杜康忙搖手道：“不可不可！”劉伶責問(wèn)：“為何不可？”杜康哭喪著(zhù)臉道：“先生，我話(huà)已說(shuō)明，你仍苦苦相逼，是想叫我吃人命官司嗎？”劉伶一聲吩咐：“快拿文房四寶來(lái)！”杜康沒(méi)聽(tīng)明白是啥意思，但又不便違拗，于是一轉身從帳房里取出紙墨筆硯。劉伶攤開(kāi)一張大紙，提筆潤墨，不用犯想，唰唰寫(xiě)下一首七言絕句：
竹林劉伶酒博士，
縱情豪飲天下知；
喜喝杜康三大碗，
常醉不醒命該死。
劉伶寫(xiě)完，將紙一推，對杜康道：“這你該放心了吧？”杜康遇到這種人，也無(wú)計可施，只得唯唯而退，轉眼又端出一碗酒，說(shuō)道：“喝吧，暫不付錢(qián)！”劉伶不啰嗦，一仰脖子又將碗中的酒喝個(gè)精光，伸了扯天拉地的大懶腰，道聲：“再會(huì )”，便象暈頭鴨子似的走出門(mén)去。
劉伶不是本地人，他是到潁州訪(fǎng)友的。沒(méi)想踉踉蹌蹌走進(jìn)朋友家，一句話(huà)未說(shuō)，便象堆爛泥一樣，頹然倒在地上，昏了過(guò)去，喊叫不應、氣息頓失。朋友一見(jiàn)，悲憤不已，當時(shí)正趕六月天氣，不能停尸太久，便買(mǎi)副薄薄的板木，放在宅后小棚子內。想告知其家屬移葬，因劉伶生前到處流浪，也不知他妻子現在何處，只好等著(zhù)上門(mén)尋人了。過(guò)了好久，朋友家一個(gè)小廝到宅后清理垃圾，聽(tīng)到棺材內傳鼾聲，趕忙回家告訴主人。主人不信，斥責道：“活見(jiàn)鬼，死人豈能扯鼾。”那時(shí)候人都迷信，害怕活尸，從此誰(shuí)也不敢到宅后去看一眼。
轉瞬三年已過(guò)，杜康忽然想起劉伶還沒(méi)有付酒錢(qián)。他找到劉伶的朋友家，說(shuō)明來(lái)意，朋友大怒，伸手抓住杜康嚷道：“原來(lái)是你害死了劉伶，你跟我一陣到衙門(mén)里算帳去吧！”杜康笑道：“劉伶只是喝醉了，并未真死，不信你掀開(kāi)棺蓋看看！”這位朋友聽(tīng)罷，也有些半信半疑，便隨著(zhù)杜康，來(lái)到自家宅后小棚內，掀開(kāi)棺蓋，不但未化尸，反而面容若生，并發(fā)出輕微的鼻息聲，感到十分驚異。杜康不慌不忙，推推劉伶的尸體，喊道：“ 劉 先生醒醒，還我酒錢(qián)！”劉伶打個(gè)哈欠，一骨碌坐起來(lái)，揉揉眼道：“怎么我才睡著(zhù)，你就要酒錢(qián)呀？”杜康答道：“你已睡三年了，不信，你可問(wèn)問(wèn)這位朋友！”
因為杜康造酒醉劉伶的故事，所以美酒“醉三秋”便因此而的名焉！
（三）劉伶墓----口孜人的圖騰
因在口孜有了劉伶墓，所以許多陌生的外地人也紛紛慕名前來(lái)拜謁，在這里留下了足跡。
在劉伶墓街上做格拉條生意的荊玉華說(shuō)：她經(jīng)常遇到前來(lái)口孜鎮看劉伶墓的人，既有省、市領(lǐng)導，也有文化界人士。她說(shuō)16歲時(shí)曾見(jiàn)過(guò)潘長(cháng)江到口孜鎮來(lái)看劉伶墓。她回憶，那年她正在家里和朋友玩，聽(tīng)村人說(shuō)來(lái)了一個(gè)演戲的明星到鎮上在看劉伶墓。她與朋友慌忙往鎮上趕，只看到人山人海，根本擠不進(jìn)去，最后人也沒(méi)看到。不過(guò)她說(shuō)，雖然沒(méi)有看到潘長(cháng)江，但她一直目送潘長(cháng)江一行人離開(kāi)。
隨后，在街頭開(kāi)小飯店的李平原證實(shí)了荊玉華的話(huà)。對潘長(cháng)江來(lái)口孜鎮看劉伶墓記憶猶新。他說(shuō)，潘長(cháng)江來(lái)的那一年是1992年，他看到市里領(lǐng)導陪同潘長(cháng)江在口孜鎮下車(chē)，潘長(cháng)江匆忙看了一會(huì )劉伶墓就走了。因為人越來(lái)越多，許多人來(lái)不是看劉伶墓，而是看潘長(cháng)江了。因為在電視上見(jiàn)到潘長(cháng)江演的小品，所以他看第一眼就認出來(lái)了。那次潘長(cháng)江來(lái)可能是看劉伶墓的，不然，潘長(cháng)江來(lái)口孜不會(huì )不演節目呀！何況演員來(lái)鎮里，一般鎮上人都會(huì )知道的，那次卻有許多人不知道咋回事。
豫劇五大名旦之一馬金鳳在口孜鎮呆過(guò)好幾年，時(shí)任口孜鎮鎮長(cháng)的馬啟山直言不諱地說(shuō)：關(guān)于豫劇名旦馬金鳳在口孜鎮學(xué)藝這一段馬啟山是聽(tīng)他老父親說(shuō)的。大約是在上個(gè)世紀三十年代，當時(shí)馬金鳳還未正式登臺演出，在口孜鎮還是學(xué)戲階段，有時(shí)在臺上唱配角。后來(lái)，馬金鳳所在的戲團離開(kāi)口孜鎮，到上海得到梅蘭芳的指教，再后來(lái)馬金鳳進(jìn)京演出〈穆桂英掛帥〉轟動(dòng)首者劇壇，毛澤東、周恩來(lái)、劉少奇等黨和國家領(lǐng)導人也觀(guān)看了馬金鳳的演出。2003年3月20日，（陰歷二月二），口孜鎮政府曾邀請馬金鳳回“故鄉”演出。誰(shuí)知，馬金鳳在那個(gè)日子答應了界首人民，要在界首進(jìn)行演出。事后，口孜鎮人深感遺憾。
劉伶墓已成了一個(gè)地名的象征，成了口孜鎮一個(gè)響亮的招牌。只要是口孜人出門(mén)，坐車(chē)回口孜時(shí)，司機問(wèn)到哪里下車(chē)，口孜人都會(huì )說(shuō)到劉伶墓下車(chē)。連經(jīng)常跑公交車(chē)的駕駛員都知道劉伶墓地方，其實(shí)劉伶墓就在街道十字路口處，直接說(shuō)到街道十字路口處就行了?？墒强谧稳藚s不愿這樣叫，而叫劉伶墓。其實(shí)阜陽(yáng)人對墓地還是比較忌諱的，一般沒(méi)事不往墓地去，畢竟到墓地不是太吉利?？墒强谧稳藚s絲毫沒(méi)有對其產(chǎn)生恐懼，相反卻把劉伶墓當做一種情感寄托。劉伶墓在口孜人心中已經(jīng)扎了根，似乎沒(méi)有劉伶墓就沒(méi)有口孜鎮。
劉伶居委會(huì )稱(chēng)謂則緣于劉伶墓。當初劉伶居委會(huì )不是這個(gè)叫法，而是叫蔬菜居委會(huì )，最早時(shí)則叫蔬菜大隊。原劉伶居委會(huì )書(shū)記田瑞云回憶， 2000年，鎮里下文把蔬菜居委會(huì )改為劉伶居委會(huì )，當蔬菜居委會(huì )干群接到這個(gè)通知后，大家都非常高興。要知道因為這個(gè)名稱(chēng)，他們已經(jīng)遞了幾次報告，要求改名劉伶居委會(huì )。如今變成了現實(shí)，真能不興高采烈。許多居民高興地說(shuō)，以前窮怕了，怕吃不上蔬菜叫蔬菜大隊、蔬菜居委會(huì )，現在不怕窮了，叫劉伶居委會(huì )，就是希望將來(lái)借著(zhù)劉伶名聲進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)。
說(shuō)起劉伶墓和杜康酒，在口孜鎮人的記憶里，有一件事是不能不說(shuō)的。1942年？日本鬼子打到潁上時(shí)，曾想從鳳臺順著(zhù)潁河到口孜鎮，因為日本軍隊里一個(gè)軍官喜歡喝酒，又頗有文化，他聽(tīng)說(shuō)當年晉名士劉伶就在口孜鎮醉了三年，便想嘗一嘗杜康釀酒?？墒钱斔麕П鴣?lái)到潁上時(shí)，又害怕真喝了一醉三年，被人殺了。遂打消了攻占口孜鎮的念頭。一提起這件事，口孜鎮人都認為劉伶墓保護了鎮上的人民，并幸免了一場(chǎng)災難。
實(shí)際上，口孜鎮人太天真了。日本鬼子不會(huì )害怕劉伶墓和杜康酒的，他們如果害怕就不會(huì )到中國來(lái)燒殺搶掠了。他們之所以沒(méi)有進(jìn)口孜鎮，也許只能解釋為劉伶墓的又一次僥幸吧。劉伶墓躲過(guò)了許多次劫難，然而令口孜鎮人沒(méi)有想到的是，劉伶墓沒(méi)有遭受到日本人的破壞，卻毀在了自己同胞的手中，毀在了一場(chǎng)史無(wú)前例的“文革”中。

豐富的資源特產(chǎn)及支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

一、口孜煤碳（礦）
口孜煤礦歷經(jīng)七十年代、八十年代、九十年代多次勘察，于2003年全面進(jìn)入正式普查階段，勘探任務(wù)由安徽煤炭地質(zhì)勘探局具體承辦。經(jīng)過(guò)近幾年的不懈努力，已順利完成普查、精查及三維定位、數字處理、逐級上報、準備建設期階段，現已進(jìn)入全面緊張的施工階段
各種資料顯示：
1 、煤炭?jì)α颗c分布：本勘探區煤炭?jì)α考s10億噸，主要分布在潁東區棗莊集東南西北一線(xiàn)，東至烏江集西，西至口孜鎮西十公里處，面積約為90平方公里，涉及口孜、楊樓、烏江、棗莊四鎮，人口近20萬(wàn)人。東西煤線(xiàn)16.5公里，分東西兩部，西部為口孜西礦，東部為口孜東礦。
2 、工程進(jìn)展情況：口孜東礦于 2005年6月份正式建設，建設期為4年，設計年產(chǎn)量為500萬(wàn)噸，最大開(kāi)采量年可達750萬(wàn)噸。
3 、煤質(zhì)情況：該勘探區煤質(zhì)為中高發(fā)熱低硫的氣煤煤質(zhì)，優(yōu)于劉莊礦。
4 、煤礦開(kāi)采投資情況：該煤礦系淮南煤帶，由新集（國投）礦業(yè)集團投資開(kāi)采，預計總投資27億元。

二、口孜大蒜
大蒜，是群眾喜愛(ài)的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營(yíng)養豐富，味道鮮美，增進(jìn)食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。
大蒜何時(shí)引進(jìn)口孜鎮，已無(wú)史料可查。據民間傳說(shuō)，東漢王莽趕劉秀，劉軍路經(jīng)此地，官兵多染痢疾，當地瘟疫又盛，軍隊多無(wú)斗志，當時(shí)劉秀采納一道士建議，食大蒜治之，官兵和群眾不醫而愈。說(shuō)明當這里群眾已有種植大蒜的習慣。據調查，口孜鎮農民解放前大多以種蒜為生，但成片種植較少，大都利用閑地小塊種植?，F在，隨著(zhù)農村商品經(jīng)濟的發(fā)展，口孜鎮大蒜種植面積已達３萬(wàn)多畝，產(chǎn)值達１８００多萬(wàn)元，大蒜的種植已成為口孜鎮一大特產(chǎn)優(yōu)勢作物。
口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無(wú)苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優(yōu)于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個(gè)金馬都不換。”每逢收獲季節，各地商賈云集，一列火車(chē)將口孜大蒜運往全國各地。近年來(lái)，當地農民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產(chǎn)品遠銷(xiāo)香港、日本等地，為當地農民帶來(lái)頗豐的收入。
口孜“爽口牌”大蒜曾被阜陽(yáng)市政府評為全市二十大名牌農產(chǎn)品之一，生產(chǎn)基地輻射到周邊鄉鎮，每年種植面積均在兩萬(wàn)畝以上。蒜頭個(gè)大、口感好，蒜薹莖粗、薹長(cháng)、色鮮、質(zhì)嫩、耐貯、味正、無(wú)病蟲(chóng)害，均屬無(wú)公害產(chǎn)品。產(chǎn)品遠銷(xiāo)北京、天津、深圳等大城市，部分產(chǎn)品出口韓國等。大蒜規模生產(chǎn)已成為口孜一大資源優(yōu)勢，蒜頭、蒜薹及其加工品蒜粉、蒜片、蒜油具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。

三、口孜曹莊無(wú)公害蔬菜
口孜鎮曹莊村蔬菜種植面積4000畝，蔬菜總產(chǎn)值600萬(wàn)元，蔬菜人均純收入占全村人均純收入的80％。蔬菜生產(chǎn)以反季節辣椒、番茄、茄子及夏季蘿卜、豆角、黃瓜、大蔥為主，全部采用優(yōu)良品種。2002年曹莊村無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地通過(guò)省無(wú)公害農產(chǎn)品審定委員會(huì )認定。

四、口孜釣臺雞蛋
口孜鎮釣臺村自1997年開(kāi)始，由村支部書(shū)記李顯山同志帶領(lǐng)村領(lǐng)導班子以集體的形式飼養蛋雞，并帶動(dòng)全村村民通過(guò)飼養蛋雞走上了致富之路。目前已發(fā)展了50多家飼養專(zhuān)業(yè)戶(hù)，存欄蛋雞近20萬(wàn)只，年產(chǎn)雞蛋150萬(wàn)公斤。并成立了協(xié)會(huì )，形成了雞蛋基地，口孜釣臺雞蛋也因個(gè)大、色鮮、營(yíng)養豐富而遠銷(xiāo)省內外。

五、焦莊“三粉”

焦莊“三粉”基地形成于1992年，以加工“粉絲”、“粉面”、“粉渣”為主。該基地現年種植加工“三粉”的原料-----紅芋800畝。年產(chǎn)粉絲20萬(wàn)斤，粉面1萬(wàn)斤，粉渣12萬(wàn)斤。目前該基地主要采取的生產(chǎn)方式是：集體統一加工模式和加工技術(shù)，個(gè)體（戶(hù)）分散經(jīng)營(yíng)，有力地調動(dòng)了農民調整產(chǎn)業(yè)結構、積極發(fā)家致富的熱情。尤其是該基地生產(chǎn)的粉絲以入口筋斗、爽滑、細膩等特點(diǎn)而吸引了廣大消費者和全國各地的客商。

六、杜康腐竹、豆制品加工
杜康豆制品加工基地形成于1994年，目前注冊的商標主要有：三里腐竹。據統計，杜康豆制品加工目前以發(fā)展到50戶(hù)，加工項目也朝著(zhù)多元化發(fā)展，如：除腐竹外，還有豆腐、豆芽、豆皮等加工項目。目前，該基地年產(chǎn)腐竹2萬(wàn)斤，豆腐5萬(wàn)斤，僅此年產(chǎn)值就達50余萬(wàn)元，有力地帶動(dòng)了當地經(jīng)濟的快速迅猛發(fā)展。

七、牛、羊肉
“口孜牛、羊肉”作為阜陽(yáng)流傳已久的傳統名吃，聞名周邊食客。僅口孜牛肉市場(chǎng)，年屠殺肉牛2萬(wàn)頭，年銷(xiāo)售額達5000萬(wàn)元以上。
口孜投資發(fā)展環(huán)境
口孜鎮對外來(lái)投資者來(lái)口投資興業(yè)的莊嚴承諾
口孜鎮黨委、人民政府熱切期盼來(lái)口投資興業(yè)者光臨口孜，并在此莊嚴承諾：一是做好統一思想認識的文章，牢固樹(shù)立“加快發(fā)展是第一要務(wù)，不發(fā)展則退、慢發(fā)展也是退”的觀(guān)念。要按照中央和省委、市委、區委要求，結合口孜鎮制定的“十一五”規劃，牢固樹(shù)立并落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)和正確政績(jì)觀(guān)，進(jìn)一步轉變發(fā)展思路、創(chuàng )新發(fā)展模式、落實(shí)發(fā)展舉措、夯實(shí)發(fā)展基礎、提高發(fā)展質(zhì)量，使口孜真正走上科學(xué)發(fā)展、全面發(fā)展、協(xié)調發(fā)展、和諧發(fā)展之路。二是做好干部作風(fēng)轉變的文章，切實(shí)優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展的行政環(huán)境。要堅持教育與整治并重，一方面，深入糾正個(gè)別干部存在的在落后面前無(wú)動(dòng)于衷、在機遇面前無(wú)從把握、在優(yōu)勢面前無(wú)所作為的不良作風(fēng)，切實(shí)增強機遇意識、發(fā)展意識、大局意識、責任意識和憂(yōu)患意識；另一方面，堅持不懈地大力整治行政不作為、亂作為，使廣大干部深刻認識到職務(wù)就是責任、權力就是義務(wù)、管理就是服務(wù)，不斷提高領(lǐng)導發(fā)展的能力，不斷提高學(xué)習借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗的能力，不斷提高為基層、為行業(yè)、為群眾特別是為外來(lái)投資者服務(wù)的能力。真正做到“企業(yè)圍墻內的事情企業(yè)自己去辦，我們絕不越位；企業(yè)圍墻以外的事情放手交給地方，我們絕不缺位”，為企業(yè)提供熱情周到、全面細致的服務(wù)。三是做好加快發(fā)展的文章，全面推進(jìn)口孜的奮力崛起。當前重點(diǎn)要抓好招商引資、工業(yè)園區建設和旅游開(kāi)發(fā)三項工作，始終把招商引資作為發(fā)展經(jīng)濟工作的重中之重，把園區建設作為招商引資的重要載體，把旅游開(kāi)發(fā)作為提高發(fā)展硬件環(huán)境、改善口孜形象的重要抓手，全力加快口孜的跨越式發(fā)展步伐。
巨大的發(fā)展潛力與美好的發(fā)展前景
口孜鎮“十一五”發(fā)展規劃（重點(diǎn)發(fā)展方向）
口孜鎮十一五”發(fā)展規劃在廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，收集民意民智，充分調研論證的基礎上，經(jīng)鎮黨委、政府研究確定口孜鎮“十一五”發(fā)展規劃（重點(diǎn)發(fā)展方向）為：
⑴圍繞服務(wù)煤礦，以曹莊為中心建立5000畝的蔬菜生產(chǎn)基地；
⑵以釣臺為中心，建立100萬(wàn)只的禽蛋生產(chǎn)基地；
⑶圍繞煤礦開(kāi)發(fā)，建立從口孜火車(chē)站以東至杜康、焦莊，沿江口路兩側為中心的工業(yè)園區，通過(guò)招商引資，拉動(dòng)工業(yè)經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)；
⑷以白屯為中心，發(fā)揮回民群眾屠宰優(yōu)勢，建立畜牧屠宰加工、冷藏、銷(xiāo)售基地；
⑸在東大街建立畜牧禽蛋交易市場(chǎng)；
⑹盤(pán)活、鞏固和擴大西園街農副產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)；
⑺擴大集鎮規模，完善基礎設施，力爭擠進(jìn)全省重點(diǎn)中心鎮行列；
⑻有計劃搬遷老街，劃定行業(yè)布局；
⑼各村（居）及集鎮區道路基本達到村村通，規劃建設環(huán)鎮路；
⑽在口孜火車(chē)站向南曹溝路頭潁河北岸籌建口孜碼頭；
⑾挖掘口孜境內名勝古跡及景點(diǎn)旅游資源，搞好旅游景點(diǎn)建設；
⑿擴大鎮政府北側文化娛樂(lè )活動(dòng)中心規模，建成100畝左右的集休閑娛樂(lè )、文體健身、旅游觀(guān)光等一體的大型主題公園。