蘆薈為百合科蘆薈屬植物，蘆薈屬內植物共有500多種，但用于保健食品和飲料蘆薈，主要取材于去皮的美國庫拉索蘆薈葉肉制成的蘆薈原汁，1981年美國食品藥品管理局（FDA）確認了庫拉索作為食品用途。1998年，傅家邊農科園利用組織培養技術(shù)擴繁了庫拉索蘆薈，現已形成蘆薈鮮汁生產(chǎn)的原料基地。

　　蘆薈鮮汁中含有（1）葡萄糖、甘露糖以及由它們組成的多糖；（2）阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半露糖；（3）豐富的精氨酸、天門(mén)冬氨酸和谷氨酸等氨基酸；（4）多種琥珀酸、蘋(píng)果酸、乳酸等有機酸；（5）鎂、鐵、鋅、鍺等礦物元素。

　　特別是蘆薈中含有多種人體不能合成的氨基酸，具有補充營(yíng)養的功效。蘆薈中有機鍺的存在，是對多種疾病有效的一個(gè)不可忽視的因素。蘆薈被稱(chēng)為神奇植物。蘆薈鮮汁具有提高人體免疫力、調節身體機能、排毒養顏作用。

　　蘆薈鮮汁的主要生產(chǎn)工藝如下：
　　　鮮葉采摘→清洗→去皮取葉肉→穩定處理→剪切粉碎→檸檬、蜂蜜配制→攪拌均質(zhì)→真空脫氣→瞬時(shí)滅菌→無(wú)菌包裝→成品→冷藏貯運。
蘆薈鮮汁用料考究，具有滑爽清香、味道純正、色澤如玉等特別，深受消費者，特別是賓館、酒店的歡迎。