壇子肉又名辣醬肉,有瘦肉和五花肉型壇子肉,傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時,當?shù)乩习傩沼帽镜靥禺a方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉,贈送給趙子龍將軍下酒,深得其喜愛。子龍壇子肉由此得名,并流傳至今。
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