一、川菜、湘菜、云貴菜
　　1.辣婆婆：剛開張味道還真不錯(cuò)，不知道怎么就黃了，現(xiàn)在好像沒有了吧

　　2.通達(dá)酒店：剁椒魚頭馬馬虎虎，吃的時(shí)候記得要配套的面條！水煮魚非常一般，鱔魚粉絲這道菜味道還不錯(cuò)，酸酸辣辣很爽口，只是聽說鱔魚都打激素？

　　3.皇苑：市府對(duì)面，川菜味道還過得去。

　　4.清風(fēng)北路的老四川以前的鍋巴肉片做的真好吃，后來再?zèng)]有吃過那么正宗的了。聽說花園小區(qū)對(duì)面的四川酒樓很實(shí)惠，大家有機(jī)會(huì)去試一下。

　　5.清風(fēng)路小肥羊南100米有家云南飯店（名字還是記不清），好多菜一看就有云南特色，地道不地道說不好，因?yàn)橐郧皼]吃過正宗的云南菜，嘿嘿

　　眼見這幾年定州城里，金苑、江蘇、御膳坊等大飯店想當(dāng)年門庭若市、趨之若鶩，今朝已是門前冷落鞍馬稀，甚至改弦更張，而皇苑能屹立不倒，雖不曾大紅大紫，但也始終穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，足見其適應(yīng)市場(chǎng)的功力相當(dāng)了得。其實(shí)嚴(yán)格來說通達(dá)、皇苑等的菜品都屬于綜合性，不能歸為某個(gè)菜系，但川菜、湘菜在全國(guó)都大行其道的今天，定州沒有一家地道的川湘菜館，真讓人匪夷所思。

　　通達(dá)花園酒店：
　　在定州地區(qū)應(yīng)該算是最好的飯店了，之所以環(huán)境評(píng)價(jià)非常好，不是說可以和五星級(jí)賓館的飯店媲美，而是在當(dāng)?shù)胤浅Ｍ怀觯热缥彝ǔＷ鳛樵u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一的衛(wèi)生間很干凈舒服，潔具全部選用的ARROW，比如在大堂進(jìn)入后發(fā)現(xiàn)室內(nèi)有很大一塊綠地，有花草，有大樹，有小橋，有假山，有瀑布，有游魚，有蕩椅，有石徑，占地面積很大，讓人感嘆老板的大手筆。連著吃了數(shù)頓，整理了一些有印象的菜式。冷菜：《扒膏》，是蕎麥面壓實(shí)了切成的塊，嘗過就可以了；《手掰腸》，當(dāng)?shù)靥厣?，有些象德?guó)的肉腸，很香；《魚膠凍》，今天新推出的菜式，我以前就很喜歡；《香椿拌豆腐》，再過幾天就是香椿大量上市的時(shí)候，伴著豆腐，將香椿的香味帶入豆腐，清香加上清爽；《高碑店豆腐》，很筋斗入味的豆腐絲；《炸金蟬》，就是帶著殼的知了，很香很脆，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，可以有趣的是席上男子均不敢食，只有女孩子越吃越勇；《騰格爾烤肉筋》，對(duì)名字好奇而點(diǎn)，后得知是應(yīng)為騰格爾喜歡吃而得名，其實(shí)就是烤肉外面撒些孜然吧；《毛血旺》，很多店都有，但是這家做得不是很辣，味道鮮美；《鱔魚粉絲》，是蟮絲、粉絲加上一些很細(xì)嫩的金針菇，酸辣味，很爽口開胃；《通達(dá)一品鍋》，將里脊肉以水煮魚的做法烹制，肉非常嫩，口感已經(jīng)不像豬肉了；《明火羊肉》，羊肉和大蔥炒熟后包入錫紙，外撒白酒，點(diǎn)燃后打開食用，羊肉很嫩，不膻，很好吃；《蜜汁金瓜》，南瓜澆上甜汁，南瓜很甜糯爽口，害的不愛吃甜食的我吃了3大塊；《一見鐘情》，很像“心太軟”，棗皮鑲?cè)肱疵?，不是很甜，味道不錯(cuò)。

　　推薦菜: 高碑店豆腐絲、魚膠凍、炸金蟬、香椿拌豆腐、毛血旺、蜜汁金瓜、一見鐘情、鱔魚粉絲 
　　交通停車: 有不少車位

　　二、粵菜、蘇浙菜、滬菜
　　1.江蘇飯店：快倒閉了？要去的話大家最好自己帶好酒水、飲料、煙！前年很是火了一陣子，說實(shí)話，那時(shí)的蘇菜做得還是很地道的

　　三、本地菜、北方菜、東北菜、魯菜
　　1.味道：位于南環(huán)路北側(cè)（建設(shè)街路口向東2、3百米的樣子），名字似乎有抄襲石家莊光明漁港《味道工廠》的嫌疑，裝修一般，就餐環(huán)境一般，但做的保府菜確實(shí)還不錯(cuò)，就是偏咸，其他流行的川菜、湘菜也都有，涼菜量較大，總的來說味道都還過得去，可以一試。菜價(jià)很奇怪，有的很實(shí)惠，有的也不是很上檔次，但價(jià)格卻上檔次了，點(diǎn)菜時(shí)看清楚點(diǎn)。

　　2.東北風(fēng)味快餐：在車站火車站旁邊，米飯是用香米做的，菜推薦那的酸菜大骨頭、小涼魚和東北大拉皮。想吃東北菜的去那，地道！

　　3.東北特味：清風(fēng)路加油站向北100米路西，大棒子骨味道不錯(cuò)，血腸、酸菜chuan白肉，還有一道菜里面都是整只曬傻男∏嗤?，鼓炼愲天涌|?，还是没溉~曜?

　　4.清真菜：中山路口往北50米，清風(fēng)路東側(cè)胡同里走進(jìn)去50米有一家何老六，就在自己家里，清真菜做還不錯(cuò)，尤其是丸子、羊雜、羊臉，建議好這口的朋友試試。順義德不用說了，老牌子了，地址在定州市建設(shè)街銀杏路293號(hào)，招牌菜是清真烤鴨，環(huán)境還不錯(cuò)，不過也很久沒有去過了。

　　四、火鍋
　　1.德莊：川味火鍋首推北環(huán)的德莊，底料地道，口味純正，尤其是中間小鍋的菌湯，味道鮮美

　　2.小肥羊：清風(fēng)路和中山路交口東南角，原來味道還行，現(xiàn)在好像越來越不像小肥羊了

　　3.明月街的‘火辣辣’25元套餐，很厚道，白菜都去了幫子！

　　4.涮羊肉：實(shí)惠的要屬回民街家庭式的了~哪里的羊肉不錯(cuò)~

　　5.菌鍋&湯:北環(huán)路的菜市場(chǎng)對(duì)過有一家新開的飯館叫：蘑菇開燴．他的口號(hào)是：一年四季常喝湯，不用醫(yī)生開藥方．我去吃過幾次，味道不錯(cuò)，還可免費(fèi)加湯，其他的菜也挺實(shí)惠的，口感也不錯(cuò)；建設(shè)街和南環(huán)T字路口西北角的大自然，人也不少，但本人沒去過

　　6.干鍋鴨頭：干鍋鴨頭今年在石家莊火得不得了，咱定洲也有，也在明月街，味道雖然比不上石家莊正宗干鍋鴨頭總店，但還算過得去，量大、實(shí)惠，三個(gè)人來個(gè)小份就足夠了，其它菜一般不用再點(diǎn)，吃完后還可以涮菜、面條，一個(gè)鍋就連菜帶主食全包了
(請(qǐng)繼續(xù))

　　五、小吃：
　　1.合子（餡餅）：回民街燒烤城門口老兩口做的餡餅天天供不應(yīng)求

　　2.驢肉火燒：好滋味的驢肉大餅實(shí)惠，味道一般，其他驢雜價(jià)格較貴；清風(fēng)路和中山路交口南200米路東有一家，如果趕上現(xiàn)烤的燒餅出爐，加上驢肉、尖椒絲味道好極了，還有驢板腸什么的，只是環(huán)境稍差；明月街保定菜館的驢肉火燒據(jù)說也不錯(cuò)，沒試過；傳說北環(huán)路的蘇泉驢肉特別的出名~有誰知道得趕緊爆料過來！

　　3.牛肉面/蘭州拉面：人民醫(yī)院對(duì)面有一家拉面館，忘了什么名字了（好像老馬？），門臉不大，但味道很不錯(cuò)，推薦,最新報(bào)道：這家拉面館現(xiàn)在沒了，改成安徽牛肉板面了；黃原牛肉面在回民街口，味道也不錯(cuò)；黃原大王對(duì)面的小店面‘蘭州拉面’他們家的什么都好吃！推薦他們家的炒面片、干拌面！

　　4.面條/板面：哈爾濱餃子館北臨（記性不好，呵呵，也忘了名字了，百味面館？），里面的飲食文化很有意思，面也不錯(cuò)了；福源門口的大刀面和板面，感覺很誘人，改天去試試

　　5.餃子：明月街哈爾濱王餃子（叫玉昌泰？）很多種餃子，每種餡都不錯(cuò)，推薦！也有不少人喜歡老邊餃子館，在人民醫(yī)院北鄰；德昌，是在建設(shè)街,水利賓館南面,看著不是很干凈,但人氣超級(jí)旺,應(yīng)該有十年以上了，既然人氣旺，肯定是有絕活，不過我還沒去過，有機(jī)會(huì)一定要去嘗試嘗試！

　　6.米線：清風(fēng)路小肥羊南100米有家云南飯店（名字還是記不清），過橋米線很正宗；米線首推天龍商廈前面的那家；捷爾泰的米線很清淡，適合保持身材的MM享用。

　　7.羊雜、羊湯：羊雜當(dāng)屬回民街老白的好了，位置在金巴黎對(duì)過~里面沒有亂七八糟的肉~在加上回民街的小燒餅特別的好~；好多人都說清風(fēng)路上也有一家不錯(cuò)，本人沒去過，誰知道具體地址報(bào)過來，多謝！

　　8.大刀面（小米面的涼皮）、涼皮、肉夾饃：福源門口的大刀面、還有大道觀街和商業(yè)待交叉口郵局門口那的大刀面味真是不錯(cuò)。時(shí)代東裙樓捷爾泰，福源西面也有一家捷爾泰連鎖，面皮比米皮好吃，最關(guān)鍵是一年四季都能享受，涼皮是夏天時(shí)我的最愛，肉夾饃味道還過得去

.其他
　　〔1）燒雞:推薦馬蘭芬！小肥羊西門~店面在新華書店對(duì)面

　　〔2）雛雞：清真寺小學(xué)往東走10米有個(gè)保定雛雞要不就是雨軒的~記不清了~哪里的雛雞不錯(cuò)~

　　〔3）熏豆腐絲，南街拐向塔院的那個(gè)口，公廁前面的那家賣咸水鴨的，位置不好，但是味道……保證你愛上它！

　　〔4）燒餅：東大街  老二修車對(duì)過 一做 燒餅的  全定州最好吃的；“汽車站南口老兩口做的燒餅供不應(yīng)求，我覺得是定州第一！樓主改天試試？一般都要等著，正好保證燒餅都是剛出爐的 ”

  　　 燒餅？對(duì)，就是能把這么簡(jiǎn)單的食品做到能讓人贊不絕口才是真功夫。改天一定要去驗(yàn)證，看看哪家的燒餅最好吃、哪個(gè)是定州第一！

　　〔5）明月街的食為天做的脆餅回鍋肉簡(jiǎn)直是一絕,吃了還想吃.

　　〔6) 定州特色八大碗：明月街東興飯店

　　根們的爆料，可以發(fā)現(xiàn)明月街的小店個(gè)個(gè)都有自己的絕活，有機(jī)會(huì)可以去掃蕩了！

　　通達(dá)花園酒店：
　　在定州地區(qū)應(yīng)該算是最好的飯店了，之所以環(huán)境評(píng)價(jià)非常好，不是說可以和五星級(jí)賓館的飯店媲美，而是在當(dāng)?shù)胤浅Ｍ怀觯热缥彝ǔＷ鳛樵u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一的衛(wèi)生間很干凈舒服，潔具全部選用的ARROW，比如在大堂進(jìn)入后發(fā)現(xiàn)室內(nèi)有很大一塊綠地，有花草，有大樹，有小橋，有假山，有瀑布，有游魚，有蕩椅，有石徑，占地面積很大，讓人感嘆老板的大手筆。連著吃了數(shù)頓，整理了一些有印象的菜式。冷菜：《扒膏》，是蕎麥面壓實(shí)了切成的塊，嘗過就可以了；《手掰腸》，當(dāng)?shù)靥厣行┫蟮聡?guó)的肉腸，很香；《魚膠凍》，今天新推出的菜式，我以前就很喜歡；《香椿拌豆腐》，再過幾天就是香椿大量上市的時(shí)候，伴著豆腐，將香椿的香味帶入豆腐，清香加上清爽；《高碑店豆腐》，很筋斗入味的豆腐絲；《炸金蟬》，就是帶著殼的知了，很香很脆，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，可以有趣的是席上男子均不敢食，只有女孩子越吃越勇；《騰格爾烤肉筋》，對(duì)名字好奇而點(diǎn)，后得知是應(yīng)為騰格爾喜歡吃而得名，其實(shí)就是烤肉外面撒些孜然吧；《毛血旺》，很多店都有，但是這家做得不是很辣，味道鮮美；《鱔魚粉絲》，是蟮絲、粉絲加上一些很細(xì)嫩的金針菇，酸辣味，很爽口開胃；《通達(dá)一品鍋》，將里脊肉以水煮魚的做法烹制，肉非常嫩，口感已經(jīng)不像豬肉了；《明火羊肉》，羊肉和大蔥炒熟后包入錫紙，外撒白酒，點(diǎn)燃后打開食用，羊肉很嫩，不膻，很好吃；《蜜汁金瓜》，南瓜澆上甜汁，南瓜很甜糯爽口，害的不愛吃甜食的我吃了3大塊；《一見鐘情》，很像“心太軟”，棗皮鑲?cè)肱疵祝皇呛芴?，味道不錯(cuò)。

　　推薦菜: 高碑店豆腐絲、魚膠凍、炸金蟬、香椿拌豆腐、毛血旺、蜜汁金瓜、一見鐘情、鱔魚粉絲