今年國慶長假進(jìn)入尾聲，在公款消費(fèi)難覓蹤影的市場環(huán)境下，長沙旅游餐飲行業(yè)卻增幅明顯，特別是不少傳統(tǒng)湘菜企業(yè)假日期間出現(xiàn)“爆棚”，為吃一頓飯排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)很常見，剁椒魚頭、紅燒肉等傳統(tǒng)湘菜最受外地游客歡迎。
　　涌來外地游客，傳統(tǒng)湘菜很受歡迎
　　“店里12時(shí)30分左右開始出現(xiàn)客人排隊(duì)等餐，這種現(xiàn)象持續(xù)到下午3時(shí)左右。”百年湘菜老店玉樓東總經(jīng)理李明芳昨日下午接受記者采訪時(shí)說，從國慶長假第一天開始，玉樓東五一大道店、湘江中路店天天都是這種情況，每天營業(yè)額是平時(shí)的4倍左右。而位于坡子街的火宮殿總店，因?yàn)橛袊鴳c廟會(huì)助興，長假期間日均游客更是突破2萬人次，為滿足客人們要求，天天營業(yè)到凌晨兩點(diǎn)以后。
　　像火宮殿、玉樓東這樣的傳統(tǒng)湘菜店，國慶長假顧客以外地游客為主，“這幾天停的小車以外地牌照為主，從黑龍江到海南的牌照都有。”在坡子街經(jīng)營停車場業(yè)務(wù)的侯向光告訴記者，有的還是四五輛一起過來的車隊(duì)。而火宮殿負(fù)責(zé)人告訴記者，除了傳統(tǒng)湘味小吃，外地游客進(jìn)店后都愿意嘗嘗剁椒魚頭、紅燒肉這樣的經(jīng)典湘菜。
　　少了公款消費(fèi)，高端餐飲打親民牌
　　記者國慶長假幾天的采訪中，沒有碰到公款消費(fèi)的現(xiàn)象，而玉樓東總經(jīng)理李明芳更是強(qiáng)調(diào)：“今年國慶假期來玉樓東消費(fèi)的顧客，基本上沒有公款消費(fèi)的。”作為經(jīng)營餐飲業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士，他自認(rèn)為看這個(gè)問題還是有經(jīng)驗(yàn)的。除了公款消費(fèi)難覓，一般單位國慶期間放假使得商務(wù)宴請也大幅減少，市內(nèi)一些餐飲企業(yè)為保持人氣，便借國慶機(jī)會(huì)，推出各種促銷措施，以擴(kuò)大影響、提升人氣。
　　湘江中路的萬達(dá)百貨4樓集中了20多家餐飲企業(yè)，國慶期間店家都推出了不同的優(yōu)惠促銷手段以吸引游客。而在外地游客非常集中的橘子洲上，以“價(jià)格和品位均屬高端”著稱的兩家餐飲“1910法國菜館”、“1925湖湘菜”在國慶期間同樣推出“親民價(jià)”，人均消費(fèi)較平時(shí)大幅降低。
　　受鄉(xiāng)村游帶動(dòng)，農(nóng)家樂生意翻了番
　　今年國慶假期里，鄉(xiāng)村游、周邊游極為火爆；與之相對應(yīng)的是，長沙周邊農(nóng)家樂的餐飲生意大幅增長。
　　位于金洲大道附近的向舟農(nóng)莊，去年國慶節(jié)前開業(yè)。今年國慶期間，因?yàn)榭拷饷鞔搴?，?dāng)?shù)睾囆g(shù)節(jié)開幕后，成群結(jié)隊(duì)的游客參觀完后涌向農(nóng)莊，“簡直到了搶菜吃的程度”，老板方向舟告訴記者，今年國慶節(jié)7天的生意比去年國慶要翻幾番；除了吃農(nóng)家菜，周邊農(nóng)戶家里的土雞蛋、火焙魚等都被城里來的游客搶購一空。由于農(nóng)家樂眾多，競爭也日益激烈，各種特色菜品成為農(nóng)家樂吸引長沙游客的招牌。