法國是一個(gè)多資多彩的浪漫國家,這里有眾多聞名世界的古跡,也有許多的現代藝術(shù)。
街頭藝人在巴黎的街道上,四處可見(jiàn)街頭藝人的表演,有的將自己裝扮成音樂(lè )盒上的芭蕾舞者,有的即興拿起樂(lè )器就地演奏,更有些藝術(shù)家就在街頭上表演起默劇或是反諷舞蹈,整個(gè)巴黎市區,幾乎都浸淫在藝術(shù)的細胞與氣息中,即使是在地鐵的車(chē)廂內,可能也會(huì )有機會(huì )遇到一個(gè)表演手風(fēng)琴的藝術(shù)家,向你緩緩訴說(shuō)著(zhù)邂逅的神奇。
法國餐飲法國菜以其口感之細膩、醬料之美味、餐桌布置之華美,使飲食成為了一種藝術(shù)。法國佳肴多不勝數,包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、松露等等,并且因為各地所產(chǎn)原料和當地人口味的不同,發(fā)展出多種多樣的獨特烹調方法,從而產(chǎn)生了變換無(wú)窮的美味。
奶酪:奶酪是法國人餐桌上最重要的角色之一,可以拿來(lái)配菜、涂面包甚至切成片直接吃。各地獨具特色的奶酪是構成地方風(fēng)味的大功臣。
葡萄酒:法國是得天獨厚的葡萄產(chǎn)地,葡萄酒莊遍布全國各地,這也培養了法國人對酒的高品味。法餐非常講究配餐的酒水,一定要根據主菜配不同的葡萄酒,比如吃紅肉時(shí)喝紅葡萄酒,吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒。在法國餐廳進(jìn)餐,可一定要掌握一點(diǎn)選酒、品酒的知識,以免被人笑話(huà)“外行”。
餐廳:法國餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間一般是在正午12點(diǎn)到下午2點(diǎn)30分,而晚上則由7點(diǎn)至11點(diǎn)左右,其它時(shí)間想吃東西可以到Cafe或Brasserie等咖啡茶座,也可到Creperie薄餅店。大部分餐館都在門(mén)口張貼了當日的菜單及價(jià)錢(qián)。而午飯時(shí)大多有Plat de jour(今日推薦菜單),價(jià)錢(qián)較為相宜。菜單一般是按正式的大餐上菜順序寫(xiě)的:Entree正餐前的頭道菜,通常有湯或沙拉等;Poissons魚(yú)類(lèi);Viandes肉類(lèi);Legumes蔬菜類(lèi);Dessert甜品??梢愿鶕闆r靈活掌握,不必每道都點(diǎn)。面包是免費提供的,如同中國某些餐廳的米飯,不夠可以再要。
小費:付給侍者10%左右的小費是約定俗成的規矩。