![新會(huì )古兜溫泉購物]()
鵬中皇臘味 江門(mén)市江海區華江食品廠(chǎng)是一家以生豬養殖、屠宰、食品加工、肉品銷(xiāo)售等多元化經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)企業(yè)。2004年被國家商務(wù)部確認為國家生豬活體儲備基地；2005年被評為省市民營(yíng)科技科業(yè)，江門(mén)市重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)；公司
鵬中皇臘味
江門(mén)市江海區華江食品廠(chǎng)是一家以生豬養殖、屠宰、食品加工、肉品銷(xiāo)售等多元化經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)企業(yè)。2004年被國家商務(wù)部確認為國家生豬活體儲備基地；2005年被評為省市民營(yíng)科技科業(yè)，江門(mén)市重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)；公司通過(guò)了IS09001：2000國際質(zhì)量體系認證，并被國家確認為質(zhì)量誠信消費者（用戶(hù)）信得過(guò)單位和AAA級質(zhì)量誠信會(huì )員單位，國家綠色食品會(huì )員企業(yè)。
該公司所產(chǎn)生的“鵬中皇”臘味產(chǎn)品主要有臘腸、鴨肝腸、臘肉、臘鴨等系列產(chǎn)品，其中的主要原料是用鵬飛畜牧有限公司自繁自養。“鵬中皇”臘味產(chǎn)品于2002年9月被廣東省農業(yè)廳鑒定為無(wú)公害農產(chǎn)品，并獲取了證書(shū)。并榮獲第三屆中國國際農產(chǎn)品交易會(huì )“暢銷(xiāo)產(chǎn)品”獎。2005年4月鵬中皇產(chǎn)品被評為中國著(zhù)名品牌，2006年4月被評為中國馳名品牌。
“鵬中皇”臘味產(chǎn)品臘香濃郁，口感松爽，絕不添加含有對人體健康有害的參假物質(zhì)及色素，產(chǎn)品遠銷(xiāo)港澳地區及省內市場(chǎng)，深受廣大客戶(hù)和消費者的青睞和好評。
江門(mén)鴕皇鴕鳥(niǎo)肉
江門(mén)市畜牧局于1992年11月成立亞洲第一家鴕鳥(niǎo)試驗場(chǎng)，從美國首先引進(jìn)種鳥(niǎo)，經(jīng)一年多的試驗飼養，獲得成功。鴕鳥(niǎo)是草食動(dòng)物，適應很強，幾乎在全國各地均可飼養，且抗病力強，容易飼養。鴕鳥(niǎo)是世界上體型最大、壽命較長(cháng)的禽類(lèi)（體重達100-150公斤，壽命有70多歲），現在上市的鴕鳥(niǎo)肉是1-1.5歲的嫩鳥(niǎo);鴕鳥(niǎo)肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的美味食品，并含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素，肉質(zhì)鮮、滑、補，適合火鍋、串燒、鐵板燒、肉扒、鮮炒等菜式，一年四季、老少皆宜。鴕鳥(niǎo)皮是目前世界止最名貴的皮革，以輕、柔、耐用和美觀(guān)而還貴于鱷魚(yú)皮。鴕鳥(niǎo)蛋殼、羽毛、骨骼又是制作工藝品的最好原材料。鴕鳥(niǎo)全身是寶。是目前前景最為廣闊，經(jīng)濟價(jià)值高，最為誘人的新興禽畜養殖品種。
新會(huì )陳皮
新會(huì )陳皮，特指用新會(huì )柑果皮經(jīng)在新會(huì )境內曬制和貯存陳化的干品，是“廣陳皮”正品。是新會(huì )傳統土特名產(chǎn)。歷史上曾經(jīng)有過(guò)栽培面積近10萬(wàn)畝，初級產(chǎn)品產(chǎn)量超5000噸的高峰。目前，種植面積近1萬(wàn)畝，初級產(chǎn)品產(chǎn)量約1000噸。
新會(huì )陳皮開(kāi)皮方法有正三刀法和對稱(chēng)二刀法。正三刀法：果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開(kāi)。對稱(chēng)二刀法：果蒂朝上，從果肩兩邊對稱(chēng)反向弧劃兩刀，留果頂部相連，三瓣剝開(kāi)。反皮，自然曬干和自然貯存即可。
