“昔日的農家飯不僅成了備受人們推崇的‘健康美食’，而且為我們落后的山村帶來(lái)了商機，使越來(lái)越多的農民走上了致富路”。提及“農家樂(lè )”，家住崇信縣錦屏鎮銅城村的馬老板頗為感嘆。近幾年，“農家樂(lè )”這一經(jīng)營(yíng)方式在崇信縣已遍地開(kāi)花，成為一種新興的旅游項目受到推崇。

　　近年來(lái)，崇信縣在充分開(kāi)發(fā)利用當地資源輻射帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，積極為農民創(chuàng )富提供便利條件。由政府鼓勵引導農民利用自家房屋，結合農村豐富和良好的自然資源，在農戶(hù)家院中推廣“農家樂(lè )小賓館”模式，為游客提供吃、住、游一體化的服務(wù)。在此基礎上，為進(jìn)一步推動(dòng)“農家樂(lè )”服務(wù)項目長(cháng)期健康發(fā)展并形成規模，縣政府結合實(shí)際出臺了一系列強有力的扶持政策和措施，組織農民代表外出實(shí)地考察，并聘請專(zhuān)家來(lái)縣進(jìn)行服務(wù)技能培訓，促使這一特色產(chǎn)業(yè)迅速崛起并成為農民致富的金光大道。

　　錦屏鎮梁坡民俗村一位經(jīng)營(yíng)農家樂(lè )的村民告訴記者，“以前靠種田過(guò)日子，辛苦不說(shuō)，一年也賺不了多少錢(qián)，現在自家菜園里種的菜，做一桌豐盛的農家菜，不僅讓外來(lái)客人享受原汁原味的鄉土風(fēng)情，還能有兩三百元的收入，有時(shí)還會(huì )有住宿的客人，一個(gè)月下來(lái)至少收入五六千元，客人滿(mǎn)意，我們心里也高興??！”談起幾年間的變化，他感慨不已，現在，他家自辦的農莊，可提供餐飲、娛樂(lè )、住宿一條龍服務(wù)，很受顧客的歡迎，這在幾年前是想都不敢想的。

　　據悉，目前經(jīng)營(yíng)農家飯館已經(jīng)形成一個(gè)投資少，見(jiàn)效快，利潤高、規?；奶厣a(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)崇信縣域旅游景區開(kāi)發(fā)和旅游基礎設施的不斷完善，將有更多更具特色的農家樂(lè )建成并為游客服務(wù)。據統計，近兩年，“農家樂(lè )”項目解決了當地200余人的就業(yè)問(wèn)題，助農創(chuàng )收超過(guò)150萬(wàn)元。