這里所說(shuō)的“齋”是阿拉伯浯sauw的漢語(yǔ)意譯，是伊斯蘭教所規定的念、禮、齋、課、朝五項功課之一。與《辭?！分?ldquo;齋”的釋義雖有相近之處，但屬不同的哲學(xué)范疇。伊斯蘭教規定，穆斯林必須在每年該教太陰歷九月，即萊麥丹月(ramadan)齋戒一月。時(shí)間從該月看見(jiàn)新月開(kāi)始到下月再見(jiàn)新月為止，我國穆斯林將這一月稱(chēng)之為“齋月”。齋月期間，凡穆斯林信徒，除年齡在12歲以下的男孩子、9歲以下的女童以及孕產(chǎn)女?huà)D、旅行者、患病者外，都要封齋。與中國的佛、道教不同的是，穆斯林在齋月里并不要求吃素，當然，酒作為伊斯蘭教，嚴格規定的禁飲之物，不要說(shuō)是在齋月，平時(shí)也不得問(wèn)津。按伊斯蘭教規，信徒在齋月期間每天拂曉前沐浴進(jìn)食，在白天任何食物部不得沾唇，到日落后才能開(kāi)齋用餐，封齋的意義不僅僅是出于對對真主的虔誠，而且讓人們懂得食物的珍貴和貧困者挨餓受饑的痛苦，從而培養節儉和樂(lè )善好施的良好習慣，同時(shí)，還意在鍛煉人們的筋骨和意志，樹(shù)立永遠進(jìn)取，不畏困難的精神。