人參

　　四平南部山區(qū)產(chǎn)人參。人參是珍貴的藥材和高級滋補品，具有很高的醫(yī)用價值。人參可增強人體抵抗力，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，降血脂和防止動脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和消化系統(tǒng)，促進新陳代謝，促進蛋白質(zhì)和核酸的再合成，增強骨髓的造血機能，增強腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能等多方面藥理作用。目前，以人參為原料或軸料的系列產(chǎn)品已在四平推出，如參花晶飛人參蛤蚧精、人參蜂王漿、人參茶、參花啤酒、人參皂，等等。

　　鹿茸

　　是一種名貴藥材，多取雄性梅花鹿未骨化的嫩角。四平的地理條件很適合梅花鹿的生長和繁殖，這里的鹿茸數(shù)量多、質(zhì)量好。鹿茸具有強筋壯骨、補腎壯陽，生精益血，促進胃腸蠕動及分泌等功能。以鹿茸為原料制成的丸、散、膏、丹藥劑已達數(shù)十種。鹿茸血、鹿血、鹿胎、鹿鞭等也是這里出產(chǎn)的珍貴藥材。

　　四平的土特產(chǎn)品還有玉米、大豆、葵花桿、麥飯石、大山楂、蘑菇、山菜、野生藥材等。