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肅北人民公園美食

來(lái)源:游易天下  更新日期:2009-06-26
肅北人民公園美食 雞絲飴鉻湯以雞肉為主,最好加入適量狗肉湯,再放辣椒油。面是蕎麥面和壓而成,雞絲飴絡(luò )面味濃而辣,香氣四溢,引得食客不意而往。麻什子(也稱(chēng)疙丁子)和面要硬,搟切成小方面丁。煮透撈出盛在木制筒里,然后以羊肉湯為主配制湯

  雞絲飴鉻

   湯以雞肉為主,最好加入適量狗肉湯,再放辣椒油。面是蕎麥面和壓而成,雞絲飴絡(luò )面味濃而辣,香氣四溢,引得食客不意而往。

  麻什子(也稱(chēng)疙丁子)

   和面要硬,搟切成小方面丁。煮透撈出盛在木制筒里,然后以羊肉湯為主配制湯料,投入粉塊、粉條羊肉沫、豆腐丁及其它塊狀菜丁,湯配好后,再將煮熟的面丁放入,稀稠適中,盛琬食用。酒泉人常把這種飯叫“羊肉麻什子”或“小飯”

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