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彝人古鎮購物指南

更新日期:2009-06-15
彝人古鎮購物指南 大姚果脯 大姚縣盛產(chǎn)桃、梨、李等水果,民間過(guò)去曾有加工果干的傳統。 針對大姚經(jīng)濟特點(diǎn),大姚縣果脯廠(chǎng)引進(jìn)設備和技術(shù),結合傳統工藝,先后開(kāi)發(fā)出桃、梨、蘋(píng)果、花紅、香櫞、木瓜、橄欖、楊梅、話(huà)梅等風(fēng)味各異的果脯,以及冬瓜

大姚果脯
    大姚縣盛產(chǎn)桃、梨、李等水果,民間過(guò)去曾有加工果干的傳統。
    針對大姚經(jīng)濟特點(diǎn),大姚縣果脯廠(chǎng)引進(jìn)設備和技術(shù),結合傳統工藝,先后開(kāi)發(fā)出桃、梨、蘋(píng)果、花紅、香櫞、木瓜、橄欖、楊梅、話(huà)梅等風(fēng)味各異的果脯,以及冬瓜、生姜等蜜餞和各類(lèi)糖果。

虎掌菌
    以花紋和形狀似虎掌而得名,因菌香獨異而著(zhù)稱(chēng)。
    虎掌菌有黃、黑兩種,以黑虎掌為最佳。
    虎掌菌除炒食外,多用作烹制菜看的調味香料,且有避蠅相防止食物變餿之效,民間有"虎掌配菜,三日不餿"的說(shuō)法。

松茸
    鮮松茸不僅營(yíng)養價(jià)值高,富含精、純蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維及多種維生素,并具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲(chóng)及治療糖尿病等功效。

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