粉餃

　　南寧本地頗負(fù)盛名的小吃，餃皮用米磨粉制成，色澤透明，薄如蟬翼，餡料是攪碎的鮮瘦肉、香菇、馬蹄，吃時(shí)琳上黃皮醬甘香爽口，鮮而不膩。

　　檸檬鴨

　　檸檬鴨是南寧市武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽鼓，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開富。

　　八寶飯

　　將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、密棗、山黃皮、冬瓜糖等十種清補(bǔ)原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。

　　粥品

　　南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)香熱鮮美。