著(zhù)名涼果產(chǎn)品。

　　產(chǎn)地在宅梧鎮，故名。該鎮的白水帶、漱云、上沙、下沙村等植梅眾多，其梅果個(gè)大、粒好，為釀制話(huà)梅的上好原料。釀制話(huà)梅，在宅梧歷史上早已有之，沿之成習；1958年原鶴山財貿農場(chǎng)將民間配方加以挖掘整理，作批量生產(chǎn)；俟后，宅梧供銷(xiāo)社亦參與其事，并予改進(jìn)，漸有名聲；

　　改革開(kāi)放后，“宅梧涼果廠(chǎng)”繁衍多家，成了大批量制作，且不斷加以科技革新，或在原配方上加蜂蜜，稱(chēng)“蜜話(huà)梅”；或加牛奶，曰“奶皇話(huà)梅”。還極力注意裝璜包裝，產(chǎn)品甚為暢銷(xiāo)。宅梧話(huà)梅，外表可人，入口甜酸適度，耐嚼而略帶香氣，解渴提神，稱(chēng)得上是優(yōu)之涼果。