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甘露餅

更新日期:2008-08-25
甘露餅 甘露餅,是天長(cháng)市傳統的名細糕點(diǎn)。相傳清道光二年,天長(cháng)舉人戴蘭芬進(jìn)京應試,考得第九名,卻被點(diǎn)為狀元。第九名如何能中狀元,這里有個(gè)故事。原來(lái)第一名本是江蘇高郵的史球,因史球與“死囚”諧音,不吉利,主考大人為

  甘露餅,是天長(cháng)市傳統的名細糕點(diǎn)。相傳清道光二年,天長(cháng)舉人戴蘭芬進(jìn)京應試,考得第九名,卻被點(diǎn)為狀元。第九名如何能中狀元,這里有個(gè)故事。原來(lái)第一名本是江蘇高郵的史球,因史球與“死囚”諧音,不吉利,主考大人為了拍皇上的馬屁,竭力貶史褒戴,建議將史球換為戴蘭芬,說(shuō)天長(cháng)戴蘭芬乃是“天長(cháng)地久、代代蘭芬”,有蒼天助圣之意,象征著(zhù)清朝江山可與天地同壽,世代綿延。主考大人這一偷龍轉鳳之計果然博得圣心大悅,于是欣然將戴蘭芬點(diǎn)為狀元。戴蘭芬中狀元之后,為感謝皇恩,將家鄉天長(cháng)的傳統名點(diǎn)作為貢品呈入宮廷,獻給皇上品嘗?;噬蠂L后,覺(jué)得酥脆香甜、油而不膩、入口即化、味美可口,如得甘露,且色、味、形俱佳,很是贊賞,封為“甘露餅”,故又名“進(jìn)貢甘露餅”。

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