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三江茶油

來源:三江縣委宣傳部  更新日期:2008-05-17
三江茶油 三江侗族自治縣地處桂北的湘、黔、桂三?。▍^(qū))交界,屬中亞熱帶氣候。境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,土層深厚,土壤肥沃。據(jù)清代嘉慶年間《廖志》記載“境多坡地,少平原之故,田谷不能自給……。”“縣山地
    三江侗族自治縣地處桂北的湘、黔、桂三省(區(qū))交界,屬中亞熱帶氣候。境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,土層深厚,土壤肥沃。據(jù)清代嘉慶年間《廖志》記載“境多坡地,少平原之故,田谷不能自給……。”“縣山地多,鄉(xiāng)民有山地者,多不愿佃農(nóng),因土地肥沃,種茶、桐可獲厚利”??梢娙h油茶種植源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

  茶油是一種富含人體必需的脂肪酸及多種維生素的高級(jí)植物油。其油酸和亞油酸含量在90%以上,醫(yī)學(xué)上用輔助治高血壓、肥胖病等,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是食用油的上上佳品。具有煙點(diǎn)高不起泡,清澈明亮,是烹飪、煎炸、涼拌等多種風(fēng)味菜肴之首選用油脂。適應(yīng)飲食業(yè),賓館,家庭使用,也是饋贈(zèng)親友之佳品。

  茶油為茶油樹的成熟果子用壓榨法得到的脂肪油。三江茶油樹生長(zhǎng)于山坡灌木叢中,整個(gè)生長(zhǎng)過程不需使用化肥農(nóng)藥,因此茶油是純天然的有機(jī)食油。經(jīng)常食用茶油可降低血清中的膽固醇,是高血壓、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油。茶油不僅是食用油中之珍品,而且是人們滋潤(rùn)皮膚、護(hù)理澤發(fā)的天然化妝品。

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