一是開(kāi)展專(zhuān)項檢查。農事旅游節慶前夕，余姚市旅游部門(mén)積極聯(lián)合衛生等相關(guān)部門(mén)，對農家樂(lè )的食品安全、餐飲衛生、從業(yè)人員持證上崗等進(jìn)行專(zhuān)項價(jià)差，明確規定農家樂(lè )衛生許可證的有效率和上墻率以及從業(yè)人員健康證持證率必須達到100%，對在檢查中發(fā)現的問(wèn)題責令其限期整改。

　　二是完善各項制度。余姚市旅游部門(mén)聯(lián)合相關(guān)鄉鎮出臺補助政策，對嚴格執行土豬養殖標準的養殖戶(hù)進(jìn)行補助；組建農家樂(lè )視頻安全信息員，加強農家樂(lè )視頻安全知識的宣傳工作，并對農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)監督；加強農家樂(lè )"黨員示范店"的考核管理，切實(shí)發(fā)揮其再食品安全工作方面的領(lǐng)頭示范作用。

　　三是加強防控力度。余姚市旅游部門(mén)聯(lián)合農林等部門(mén)，加強對畜禽養殖基地、蔬菜水果基地的管理，保證農家樂(lè )提供綠色、安全的食品；做好畜禽防疫工作，組織人員對土豬、土雞等畜禽的養殖進(jìn)行檢查。