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南鄭特色小吃

來(lái)源:國(guó)際在線  更新日期:2010-09-17
南鄭特色小吃 ◎漿水魚魚把玉米面粥用專用的漏勺在涼開(kāi)水中制成“小魚”或蝌蚪狀的小飯團(tuán),然后盛入用漿水菜燴制的湯菜中食用的一種飲食,其味酸甜宜人。 ◎散面飯 把玉米面放入煮沸的水中,用搟面杖攪制成的一種糊狀飯食。 ◎金

  ◎漿水魚魚

  把玉米面粥用專用的漏勺在涼開(kāi)水中制成“小魚”或蝌蚪狀的小飯團(tuán),然后盛入用漿水菜燴制的湯菜中食用的一種飲食,其味酸甜宜人。

  ◎散面飯

  把玉米面放入煮沸的水中,用搟面杖攪制成的一種糊狀飯食。

  ◎金裹銀

  用玉米面配大米蒸煮的一種飲食。因金黃色的玉米粉中夾裹著白色的大米,故稱“金裹銀”,是氐羌族飲食的遺風(fēng)。

  ◎草鞋饃

  草鞋饃,邊厚內(nèi)薄,形似山區(qū)農(nóng)人腳上穿的草鞋,用炭火烘烤熟即成。有甜、咸兩種。

  ◎棗糕饃

  棗糕饃是洋縣的特色小吃,色澤潔白,外形美觀,饃中開(kāi)口處放有紅棗,吃起來(lái)味甜,綿軟可口,棗香濃郁。

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