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耒陽飲食傳說

更新日期:2009-08-04
耒陽飲食傳說 故鄉(xiāng)遠(yuǎn)在湘南,名為耒陽。由于是發(fā)明造紙術(shù)的蔡倫故里,而被譽(yù)為“紙都”。三國時(shí)鳳雛龐統(tǒng)曾知該縣。至今遺有的許多古跡和傳說多與此二人有關(guān)。尤其是龐統(tǒng)在無形中肇始了故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土文化中的一飲一食,時(shí)至今日已成為

  故鄉(xiāng)遠(yuǎn)在湘南,名為耒陽。由于是發(fā)明造紙術(shù)的蔡倫故里,而被譽(yù)為“紙都”。三國時(shí)鳳雛龐統(tǒng)曾知該縣。至今遺有的許多古跡和傳說多與此二人有關(guān)。尤其是龐統(tǒng)在無形中肇始了故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土文化中的一飲一食,時(shí)至今日已成為故鄉(xiāng)飲食文化的精髓,乃至滲透到方方面面。一飲,是“張飛酒”。劉備得聞龐統(tǒng)為官三月只是每日飲酒從不升堂,案子堆積如山;于是命三將軍張飛前往耒陽視察龐統(tǒng)政績,頗有興師問罪之意。卻不知龐統(tǒng)既然與諸葛亮齊名,小小的一個(gè)耒陽縣豈是他的舞臺?龐統(tǒng)素知三將軍嗜酒如命而且性情暴躁,深怕他酒后亂性不問青紅皂白將自己如何了,于是下令讓所有的酒肆均在酒中添水。這樣一來,張飛豪飲千杯不醉。后世在此基礎(chǔ)上研出一種入口綿甜、多飲不醉的低度酒,稱之為張飛酒。

  數(shù)千年以來一直是耒陽人饋贈親朋的佳品。一食,是粥。三將軍張飛來后,龐統(tǒng)將三月堆積之案于一日之內(nèi)審畢,從此隨三將軍至劉備身邊,屢建奇功。這是后話,卻說在公堂上有一剛過門的新婦狀告公婆,說公婆虐待自己,每日只以稀粥果腹,不見有飯(米飯)。旁統(tǒng)將驚堂木重重一拍,厲聲問到:“你每日吃粥,可知公婆吃的是什么?”新婦喏喏,說不上來,原來這家公婆只是以野菜、米糠為食,將家中唯一的一點(diǎn)米熬成粥給媳婦吃。媳婦不知還以為是公婆虐待自己呢。故鄉(xiāng)人本就呷粥如命,自那以后故鄉(xiāng)還形成了一個(gè)有意思的習(xí)俗:凡是領(lǐng)著女朋友第一次上家里,父母都用粥來招待,是說以后不會虧了她。

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