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新竹貢丸

來源:走遍中國旅游網(wǎng)  更新日期:2010-06-30
新竹貢丸 貢丸——千“槌”百煉的金字招牌制作貢丸必須用新鮮的溫體豬肉,去筋除油、切碎后槌爛打漿、加入調(diào)味料,再做成圓粒狀。新竹有名的小吃店大多手工自制貢丸,但因用肉、槌打功夫或調(diào)味不盡相同,各家都有


  貢丸——千“槌”百煉的金字招牌

  制作貢丸必須用新鮮的溫體豬肉,去筋除油、切碎后槌爛打漿、加入調(diào)味料,再做成圓粒狀。新竹有名的小吃店大多手工自制貢丸,但因用肉、槌打功夫或調(diào)味不盡相同,各家都有自己獨(dú)到的口味;此外,設(shè)廠量產(chǎn)并強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生的海瑞、進(jìn)益二家著名品牌,除供應(yīng)新竹大部分貨源外,更精心設(shè)計(jì)禮盒包裝。

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