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燜子

更新日期:2009-08-10
燜子 燜子是丹東的地方特色,它的原料是淀粉,用特殊的方法制成象涼粉一樣的東西,切成二、三厘米見方的小塊,呈半透明狀,把這些小塊在平底煎鍋里煎熟,稍微有點(diǎn)焦,再淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調(diào)料,撒上蔥末、蒜末等調(diào)味品

  燜子是丹東的地方特色,它的原料是淀粉,用特殊的方法制成象涼粉一樣的東西,切成二、三厘米見方的小塊,呈半透明狀,把這些小塊在平底煎鍋里煎熟,稍微有點(diǎn)焦,再淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調(diào)料,撒上蔥末、蒜末等調(diào)味品 ……一盤香噴噴、熱乎乎的燜子就做成了,1元一盤,好吃不貴(注意,一定要煎的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),芝麻醬、辣醬要多放)。

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