滿族人忌服狗皮，忌食狗肉，然而，要問起來他們的這個(gè)風(fēng)俗是怎樣形成的，他們?yōu)槭裁匆墒彻啡饽?？?duì)于這個(gè)問題，不論是滿族人自己，還是民俗專家，至今仍然是見仁見智。關(guān)于滿族人忌食狗肉的原因，目前主要有三種說法。

　　一是義犬救罕王說。此說源于滿族的民間故事，便說法亦不相同，一說努爾哈赤腳上有紅痣，被明遼東總兵李成梁所忌，欲殺之。努爾哈赤在李成梁小妾的幫助下騎青馬帶犬逃出，明兵隨后追來，先射殺青馬，努爾哈赤逃入河邊蘆葦中，因過度疲勞而睡去明兵找不到努爾哈赤，就放火燒荒，那狗見罕王不醒，就跳到河中浸透全身，再跑到他身邊，把葦草淋濕，狗反復(fù)這樣做，罕王得救，而狗累死。罕王發(fā)誓，再不食狗肉。而春風(fēng)文藝出版社的《滿族民間故事選》第二集中《義犬的故事》卻說：薩爾滸大捷后，罕王努爾哈赤大宴群臣將士，其叔龍敦早有篡權(quán)野心，乘機(jī)將罕王灌醉后送回大帳，龍敦見罕王大醉，而周圍又無人，拔鋼刀欲殺之，此時(shí)，罕王養(yǎng)的一條大黃狗，忽然竄到帳內(nèi)，先咬醒罕王，再向龍敦?fù)淙ィ埗睾?，被龍敦所殺，但罕王已醒，很快殺死了龍敦，平定了叛亂。于是老罕王厚葬了黃狗，并下令不準(zhǔn)再吃狗肉、穿戴狗皮。

　　二是源于滿族先人的風(fēng)俗說。趙宏《略談滿族文化之飲食習(xí)俗》認(rèn)為：“考諸史籍，實(shí)因滿族先人在古代長(zhǎng)期的漁獵生活中，狗對(duì)人們的經(jīng)濟(jì)生活起到過重要的幫手作用，后來人們不忍心殺食其肉，逐漸形成了忌食狗肉的習(xí)俗。”

　　三是圖騰崇拜說。孫文良主編的《滿族大辭典》中提到了此說：“狗是滿族氏族制時(shí)期圖騰崇拜之動(dòng)物，故部人不得服其皮，食其肉。”