1、服務(wù)生主動(dòng)詢問(wèn)主辦方或負(fù)責(zé)人會(huì)議廳內(nèi)燈光需求、背景音樂(lè)要求、確認(rèn)會(huì)議人數(shù)(如: Meeting Package 等形式會(huì)議) 、確認(rèn) Coffee Break 時(shí)間,做到心中有數(shù)。
2、 當(dāng)客人來(lái)到會(huì)議廳時(shí),禮貌熱情地向客人問(wèn)好,指引入座。
3、 詢問(wèn)客人是否需要衣帽服務(wù),提供寄存服務(wù)時(shí)提示客人手機(jī)、錢包等貴重物品不要放在 衣服內(nèi),箱、包類物品到指定寄存處存放。
4、 會(huì)議服務(wù)生再次確認(rèn)話筒是否開啟狀態(tài)(以防其他原因關(guān)閉) ,尤其主席臺(tái)需特別關(guān)注。
5、 V.I.P.會(huì)議客人,迎賓熱情引入 V.I.P. Room(如認(rèn)識(shí)可稱呼領(lǐng)導(dǎo)姓名) ,同時(shí)提供衣帽服 務(wù)。
6、 先到達(dá)的客人入座后,提供茶水服務(wù)(若會(huì)議指定茶水的話) 。主席臺(tái)客人入座,提供 拉椅服務(wù),最后為主席臺(tái)客人斟倒茶水。
7、 V.I.P.客人出 V.I.P. Room 步入會(huì)場(chǎng)時(shí),迎賓指引帶入會(huì)場(chǎng)(行進(jìn)時(shí)保持 2 米左右間距) 。
8、 服務(wù)生根據(jù)會(huì)議進(jìn)程,進(jìn)行燈光調(diào)節(jié),確保燈光達(dá)到會(huì)議要求。
9、 通常每 20-30 分鐘左右為客人斟添茶水,更換煙缸,特殊情況按客人要求服務(wù)。 (如:培 訓(xùn)會(huì)議 Coffee Break 時(shí)進(jìn)場(chǎng)斟添茶水)
10、服 務(wù) 生 根 據(jù) 客 人 指 定 Coffee Break 時(shí) 間 提 前 一 小 時(shí) 燒 煮 Coffee&Tea, 備 取 Bakeries&Cookies&Fruit 等食品。
11、根據(jù)會(huì)議進(jìn)程主動(dòng)提供話筒傳遞服務(wù)。
12、服務(wù)生時(shí)刻關(guān)注會(huì)議客人動(dòng)態(tài)及需求, 分辨會(huì)議客人, 防止其它不相關(guān)人員對(duì)會(huì)議客人 的干擾,尤其對(duì)于在走廊吸煙及大聲喧嘩的客人要?jiǎng)褡琛⒁龑?dǎo)、 ,尤其 Manager 、 Supervise、 Captain 要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理。
13、會(huì)議期間服務(wù)生站于會(huì)議廳門口主動(dòng)為進(jìn)出門客人拉/關(guān)大門。
14、服務(wù)生加強(qiáng)同客人間溝通和交流,了解客人需求,決不要練站功。
15、會(huì)議中間休息,要盡快整理會(huì)場(chǎng)(如:臺(tái)椅等) ,添補(bǔ)和更換各種用品(如:蓋杯/茶葉、 水杯/礦水、紙、糖等) 。
16、Coffee Break 服務(wù)注意飲品;食品添加;響鄰服務(wù)生要主動(dòng)幫忙協(xié)助;客人用完立即收 拾走餐用具。
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