原料:玉米、豬肋排
調(diào)味料:蔥、姜
制作方法:
1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.蔥切段,姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水,將排骨放入鍋內(nèi)(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內(nèi)水開有血沫浮上來后將血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。
5.煲熟后去掉蔥及姜片,加入少許鹽調(diào)味即可。
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