冬吃凍食品
長春的冬天雖然很冷,但當?shù)厝说亩撅L俗很有特色,為這個寒冷的冬天增加了很多樂趣。
冬吃冰棍;東北人非常喜歡在冬天吃冰棍。寒冬臘月的街頭巷尾到處叫賣著“冰棍”,還有雪糕、糖葫蘆等,無論男男女女、老老少少都穿著皮大衣,戴著皮帽、皮手套,手里拿著冰棍在津津有味地吃著。
東北人之所以冬天吃冰棍,原因有三:
一是居住條件好,屋外冰天雪地,屋內溫暖如春,日久天長,人們逐漸適應了這溫差懸殊的環(huán)境,室內體驗一下冰雪的甜趣,格外爽口;
二是均衡身體溫度,冬天北方人食肉較多,周身熱量大,吃根冰棍可以中和體內熱量;
三是開胃口,冰棍可以加強血管收縮,促進了血液循環(huán),同時提高了御寒抗病能力,并延遲了生理機能的老化。東北人壽星多也是與吃冰棍有聯(lián)系的。
凍餃子;東北人春節(jié)有吃餃子的習慣。人們會預先包好很多餃子,并送到屋外凍實,然后用袋子裝起來,等要吃的時候,把凍得結結實實的餃子下鍋煮。煮熟后味道尤其鮮美。這種方法即方便省電,又節(jié)省時間。
凍水果;東北地產水果有限,絕大部分靠從關內購進。春夏市面上的水果容易腐爛,而冬季水果卻很新鮮。同時因為冷凍著的緣故,象凍梨、凍柿子、凍蘋果等,一個個硬得如鋼球鐵蛋一樣。不懂的人拿起來就咬,誰知只咬了一道白印,還咯壞了牙齒。
其實東北人吃凍水果是有訣竅的。既不用熱水泡,也不用旺火烤,而是把凍水果放在涼水中緩,半個鐘頭,果子表皮就結出一層冰,里面卻軟軟的,咬上一口,酸甜瓦涼,大開胃口。
睡火炕;寒冷的冬天,東北人有睡火炕的習慣
電影城
長春電影制片廠是新中國建立的第一家電影制片廠,幾十年來生產出了大量優(yōu)秀的國產影片和進口譯制影片。長春電影制片廠由此在國內外享有很高的知名度,長春市也被人們稱作“電影城”。
“長春電影節(jié)”更使長春聲名遠揚,影響遍及全世界。通過電影,世界逐漸了解長春;通過電影,長春正在走向世界。長春電影節(jié)的舉辦是為擴大各國電影藝術交流,推動電影事業(yè)繁榮,組委會聘請中外電影界著名藝術家、理論家,對中外參賽作品進行評獎,并設有獎杯。
隸屬長影的長影世紀城是我國首家電影制片工業(yè)與旅游業(yè)相結合的電影主題公園,堪稱東方好萊塢,是借鑒美國好萊塢環(huán)球影城和迪斯尼游樂園的精華建造而成,不僅是影視旅游的勝地,也是北國長春的一張鉆石名片。
汽車城
長春作為新中國最早的工業(yè)發(fā)展基地,是馳名中外的汽車城,汽車已經與長春這座美麗的城市緊緊地聯(lián)系在一起了。
自從新中國的第一輛轎車誕生之日,這里便被稱為“汽車城”。
中國最大的汽車生產基地“中國一汽”就座落在長春,使得長春在我國汽車工業(yè)占據著舉足輕重的地位。一汽合資引進德國大眾轎車,改變了國產車的傳統(tǒng)理念,是一個成功的范例。奧迪A6、A4,捷達、寶來、高爾夫等車型,便是在這里生產。
現(xiàn)在,一汽開展了汽車旅游項目,來自各地的愛車一族,可以親自到生產線上看轎車組裝。
豐富的資源
土地:長春市地域遼闊,土地資源較豐富,共有土地面積188.81萬公頃,其中耕地110 .79 萬公頃,占全部土地面積的58.7%;土地主要是黑土、草甸土、黑鈣土;土地肥沃,一般黑土層厚達0.6~1.0米。
森林:長春市林業(yè)用地324102公頃,其中林地223999公頃,灌木林地23897公頃,疏林地形69公頃,未成林造成地53671公頃,育苗地375公頃,規(guī)劃造林地1857公頃。
水資源:長春市的地表水屬第二松花江水系,松花江、飲馬河、伊通河的中下游,還有沐石河、雙陽河、霧開河、新開河及卡叉河等流經境內,有泡子湖泊7處;
野生動植物資源:有可供藥用的五味子、大活、黨參、蒼術等150多種藥材;可供食用的蕨菜、黃花菜、山楂、山葡萄等30多種;可做飼料的堿草、草木樨、小葉樟等50多種;
森林的組成以東亞闊葉林成分為主,如黑松、樟子松、云杉、冷杉、長白落葉松、側柏、檜柏、胡桃楸、水曲柳、黃菠蘿、花曲柳、山楊、黑樺等。野生動物資源有豹貓、紅狐、鴻雁、林蛙、中華鱉、虎斑文蛇、背角無齒蚌等35種。
礦產資源:長春市礦產資源,除已探明儲量的煤、油質巖礦、水泥石灰?guī)r礦、水泥粘土礦、珍珠巖礦、膨潤土、熒石、鑄型用砂礦、銅、銀、鐵礦外,石油和天然氣也有一定儲量!