旅游聯(lián)盟為您推薦菲律賓特色美食:
菲律賓以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂(lè )隊演奏和民族舞蹈表演。菲律賓鄉土名菜喜歡用醋和大量的大蒜等辛辣調料。比較有代表性的有:烤乳豬,西尼根湯,阿多波,拉普拉普魚(yú)等。
如果要嘗嘗道地的菲律賓口味,建議到菲律賓人開(kāi)的小飯館,既便宜又道地。
“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成;而“阿多波”(Adobo)則是一道以雞肉、豬肉腌漬熟煮的家常菜,由於腌漬的主要調味料為醋,故不易腐壞,且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。除此之外,鮮魚(yú)、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調而成的“派克蘇皮納加特”,及以魚(yú)或蝦為主材料搗碎后烹調而成的“克尼拉爾”,是相當具有菲律賓風(fēng)味的名菜。“伊尼哈”則是類(lèi)似炭烤的一種吃法,“雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴,看起來(lái)豪華,但相當便宜。
菲律賓的飲食文化種類(lèi)使很多的,受中國還有西班牙的影響,美食的種類(lèi)是豐富多彩的,您來(lái)到菲律賓到處都可以看到中國式的餐館,或是西餐廳,以及日本的料理店,從這方面可以看出在這里嘗到?jīng)]事不是一件難事。
火腿棒
在很早的時(shí)候就是菲律賓傳統小吃,到現在已經(jīng)流傳了幾十年了,不管是小孩還是大人都非常喜歡吃,在菲律賓的大街小巷夠可以看見(jiàn)有人在排隊購買(mǎi)著(zhù),之所以這么受歡迎是因為它流傳了菲律賓飲食文化的傳統,非常的美味,所以外來(lái)的游客都喜歡來(lái)這里品嘗這一美味的佳肴,這個(gè)小吃也是受到了很多明星的追捧。
Halo-halo
聽(tīng)上去像是一種好玩的東西實(shí)際上冰淇淋,是菲律賓比較高檔的餐廳里才會(huì )出現的美食,是用各種水果調和出來(lái)的,非常的可愛(ài)可口。
菲律賓的口味是很重的,主要是以海鮮為主,這里的人喜歡吃用醋和大蒜等調料。你要是想嘗純正的菲律賓口味,推薦您到當地人開(kāi)的小飯館,只有在這里,你才會(huì )感受到菲律賓人地道的美食風(fēng)味。
烤乳豬
烤乳豬是這里具有代表性的食物,被當地人成為“勒瓊”,逢年過(guò)節的時(shí)候,當地人就會(huì )當作是餐桌上的美味佳肴,這是一種豬肉作為原材料烘烤而成的,是純正的豬肉,沒(méi)有夾雜其他的食物,烤熟之后,蘸上當地人喜愛(ài)吃的醋和大蒜等調料,特別的美味。“阿多波”就是一道參和著(zhù)豬肉的菜,它是用雞肉、豬肉腌制而成的一道家常菜,主要的調料是醋,所以不管放多長(cháng)時(shí)間是不會(huì )腐敗的,而且很入味,打破了傳統的只用鹽腌制的理念。但是也不排除一些使用烏賊和牡蠣烹調出來(lái)的。
除了這些美食,西尼根湯、拉普拉普魚(yú)也是很美味的,這些菜中都相當的具有菲律賓的風(fēng)味,酸魚(yú)、蔬菜加上菲律賓特制的調料烹飪而成的“派克蘇皮納加特”,還有以魚(yú)蝦為原材料制作出的“克尼拉爾”也是當地的名菜,這些菜都是看上去是非常的豪華,其實(shí)價(jià)格是相當的便宜,有興趣的不妨來(lái)這里品嘗一下。